Специалист Дьякова рассказала о сроках годности новогодних салатов
Традиционный новогодний салат «Оливье», при всей своей привлекательности, может стать причиной пищевого отравления из-за неправильного хранения. Роспотребнадзор по Нижегородской области рекомендует готовить салаты в таких объемах, которые можно съесть сразу.
Заправку следует добавлять непосредственно перед подачей на стол. Блюда, стоящие при комнатной температуре более двух часов, необходимо убрать в холодильник.
Главный специалист отдела надзора Алена Дьякова уточнила сроки хранения новогодних салатов: без заправки — до 18 часов; с заправкой — до 12 часов; с консервированными продуктами (овощи, яйца) — до шести часов; из квашеных или соленых продуктов — до 36 часов.
Специалисты предупреждают в интервью NewsNN о рисках пищевого отравления при несоблюдении правил хранения и рекомендуют приготовить свежую порцию салата, чем страдать от неприятных симптомов (рвота, температура) в праздничные дни. Поэтому планируя новогоднее меню, учитывайте сроки хранения готовых блюд и придерживайтесь рекомендаций по гигиене питания.
Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, как сделать новогодние салаты более полезными.
Эксклюзивы Ретроградный Меркурий в июле-2026: что принесет, для кого опасен и чего нельзя делать Почему в Приморье началось нашествие акул Какие направления обучения пользуются спросом в вузах Москвы Массовое отравление наркотиками в Солнечногорске: главное о ЧП, что за наркотик, кто погиб, сколько пострадавших С какого возраста ребенок может открыть свой счет и вправе ли родитель получить к нему доступ: объясняет юрист
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
