Главное
Истории
Куприянов

Куприянов

Секрет успеха. Илья Долгих

Секрет успеха. Илья Долгих

Полицейский с Петровки. Выпуск №47

Полицейский с Петровки. Выпуск №47

Патрики

Патрики

Андрей Мягков: история любви

Андрей Мягков: история любви

Мода на путешествия на поездах во всем мире и в России возвращается

Мода на путешествия на поездах во всем мире и в России возвращается

Евгений Моргунов: история любви

Евгений Моргунов: история любви

Лучшие места для отпуска в Китае

Лучшие места для отпуска в Китае

Российские женщины массово омолаживаются с помощью гигантских улиток

Российские женщины массово омолаживаются с помощью гигантских улиток

Полицейский с Петровки. Выпуск 46

Полицейский с Петровки. Выпуск 46

Гастроэнтеролог Сухорукова дала советы, какое масло выбрать для готовки

Сюжет: 

Еда
Общество
Какое масло выбрать для готовки
Фото: Shutterstock

Чтобы пища была полезной, лучше всего для готовки использовать кокосовое и оливковое масло. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова.

Она уточнила, что кокосовое масло холодного отжима подходит для приготовления еды на средней температуре. В нем, по словам врача, содержится особый тип насыщенных жиров, которому для усвоения не требуется желчная кислота и они могут легко всасываться тонким кишечником. В нем также содержится лауриновая кислота, обладающая противогрибковым, антибактериальным и противовирусным действием.

Сухорукова добавила, что оливковое масло первого отжима тоже отлично подойдет для готовки. Оно сохраняет стабильность, термоустойчивость и питательную ценность при нагревании, а также обладает широким спектром антидиабетических и кардиозащитных свойств. Гастроэнтеролог также выделила нерафинированное масло авокадо. По ее словам, полезным будет и топленое масло гхи.

— В идеале нужно иметь дома несколько видов масел, подходящих для термической обработки блюд. Это не только поможет обогащать ваше меню полезными жирами, но и будет придавать блюдам различные оттенки вкуса, — заключила Сухорукова в беседе с NEWS.ru.

Диетолог Елена Соломатина назвала самый полезный вид масла для пожилых людей.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.