Диетолог Королева рассказала, какие каши лучше всего подойдут для завтрака

Завтрак является основным приемом пищи, полагают многие специалисты. Доктор медицинских наук, диетолог Маргарита Королева сообщила, какой вариант первого приема пищи является самым питательным.

Многие привыкли завтракать кашами, и, по мнению врача, в них содержатся важные компоненты, снабжающие организм силами. По словам диетолога, питание должно быть разнообразным, и видов каш чрезвычайно много.

— В большинстве своем они полезные, наполненные всеми питательными компонентами: огромным количеством минералов, волокнами, бета-глюканом. Бета-глюкан — это биологически активное вещество, которое снижает уровень холестерина, контролирует уровень сахара в крови, поддерживает уровень иммунной системы и обучает ее давать отпор поступающим неполезным компонентам, например, паразитам, — объяснила диетолог.

Она добавила, что крупы, являясь длинными углеводами, поддерживают работоспособность и дают силы для физических нагрузок. За счет волокон, содержащихся в крупах, поддерживается иммунитет. Также растительные волокна отлично принимаются микробиотами кишечника.

Эксперт подчеркнула, что стоит использовать нерафинированные каши. Другие, по ее словам, являются пустой по наполнению пищей. Употребление рафинированной крупы может привести к проблемам со здоровьем.

— Пища пресыщена большим количеством жиров, углеводов, солью. Она будет привлекательна по вкусу и сформирует зависимость, но пользы не принесет, — заключила Королева в беседе с Радио 1.

По словам доктора, завтрак причисляется к одному из важных факторов долголетия. Также она назвала главные компоненты здорового завтрака.