Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Нутрициолог Хлопова назвала главного помощника при похудении

Сюжет: 

Еда
Общество
Что полезнее — гречка или картошка
Фото: Pixabay

Картофель и гречка часто являются героями споров о правильном питании. Нутрициолог Юлия Хлопова развеяла мифы о вреде первого и объяснила, почему он не только не уступает, но и превосходит крупу по некоторым качествам.

Многие люди стараются избегать картофеля из-за содержания крахмала, однако именно он при правильной обработке становится его преимуществом. После варки и охлаждения крахмал становится резистентным, что способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Также клубнеплод является богатым источником калия, витамина С и клетчатки, особенно если готовить его «в мундире».

Гречка считается символом правильного питания благодаря содержанию растительного белка, железа, магния и витаминов группы В. Однако у нее есть недостатки: высокая калорийность, отсутствие резистентного крахмала и ограниченные возможности применения в кулинарии.

Если сравнивать два продукта, то картофель выигрывает благодаря индексу сытости, меньшей калорийности, пользе для кишечника и своей универсальности.

— Важно помнить, что ни один продукт нельзя считать «вредным» или «плохим». Питание должно быть разнообразным, а подход — осознанным. Картофель легко может занять свое место в рационе, помогая достичь ваших целей и радовать вкусом, — заключила Хлопова в беседе с Life.ru.

Картофель не является «абсолютным злом» для организма, однако утверждения о безусловной пользе его плодов для похудения ошибочны. Таким образом врач-нутрициолог Екатерина Гузман прокомментировала слова президента Белоруссии Александра Лукашенко о том, что можно гарантированно сохранить фигуру, питаясь картошкой и занимаясь спортом.

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.