Главное
Истории
Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Секрет успеха. Наталья Павлова. Блиц

Доцент Мясникова: Школьникам необходимо снизить норму потребления соли

Сюжет: 

Еда
Общество
Доцент Мясникова: Школьникам необходимо снизить норму потребления соли
Фото: Shutterstock

В марте 2025 года вступили в силу изменения в СанПиНе для кафе, ресторанов и столовых. Они предполагают ужесточение норм для готовой еды навынос. А для детей 3–7 лет снижается норма потребления соли. Как это отразится на оказании услуг общепита, сообщила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. В. Плеханова Елена Мясникова.

Она отметила, что вопрос снижения потребления соли детьми особенно актуален, поскольку пять граммов — норма, которая применялась и для юных россиян, и для взрослых.

— Снизить эту норму необходимо, потому что большинство населения воспринимает эти пять граммов как продукт в чистом виде. Однако во многих продуктах питания — и в колбасных изделиях, и в сыре, и в хлебе — соль уже есть. Контролировать количество соли в каждом отдельном блюде практически невозможно, — объяснила эксперт.

Мясникова считает необходимым проводить разъяснительные работы с поварами на предприятиях, чтобы они ориентировались не на свой вкус при готовке, а понимали, что соль вредит юным организмам, сообщает Общественная Служба Новостей.

Поскольку чипсы являются очень калорийным продуктом, их не стоит есть слишком много и часто: допустимо потреблять 20–30 граммов, но не ежедневно. Об этом рассказала врач-диетолог Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша.

Эксперт в беседе с «ВМ» также подчеркнула, что такие зависимости создала пищевая индустрия, поскольку с точки зрения потребностей организм не нуждается в быстрых углеводах. Специалист также рассказала, что происходит с ребенком, когда он ест много чипсов.

20 марта глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов предложил запретить продавать чипсы детям и сделать их подакцизным товаром. Сумма акциза может составить 20 процентов от стоимости товара. Соответствующая инициатива уже направлена на имя премьер-министра России Михаила Мишустина.

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.