Диетолог Арзамасцев предупредил о риске развития рака из-за шашлыка
Употребление шашлыка может увеличивать риск развития онкологии и способствовать обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта. Об этом предупредил врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев.
По словам медика, шашлык содержит опасные для организма канцерогены, которые могут провоцировать появление злокачественных новообразований. Доктор уточнил, что в более жирном мясе концентрация этих вредных веществ оказывается еще выше.
Диетолог также отметил, что шашлык нельзя людям, которые страдают от язвы, гастрита и прочих подобных заболеваний, особенно в острой стадии. Кроме того, врач призвал воздержаться от этого блюда тем, кто недавно перенес операцию.
— Есть шашлык с осторожностью нужно и пациентам с избытком веса, так как свинина и баранина — довольно жирное мясо. Кроме того, если употреблять его часто, может повыситься уровень холестерина, — передает слова Арзамасцева «Москва 24».
Уже в мае традиционно стартует сезон пикников, где главным блюдом является шашлык. «Вечерняя Москва» узнала у диетолога Ольги Рединой, какое мясо и маринад для него выбрать, чтобы не навредить здоровью и фигуре.
