Диетолог Соломатина назвала продукты, которые не стоит есть в жару
Диетолог Елена Соломатина рекомендовала исключить на период жары из своего рациона баранину, говядину и свинину, особенно в виде шашлыка, а не быстро усваиваемых «биточков».
— Жара — это очень большая нагрузка на организм, и организм, конечно, пытается справиться с ней, и энергию перераспределяет именно на эту борьбу. И есть продукты, которые достаточно сложно перевариваются, — пояснила специалист.
Она также рекомендовала не употреблять в жару алкоголь.
Кроме того, Соломатина назвала продукты, активирующие симпатическую нервную систему: в этот перечень входит крепкий чай, кофе, шоколад и какао, передает RT.
Врач-гастроэнтеролог Видновской больницы Людмила Сухорукова рассказала, что в летнюю жару особенно опасно есть шаурму, хот-доги и салаты с майонезом. Она пояснила, что при высокой температуре вирусы и бактерии размножаются значительно быстрее, из-за чего растет риск пищевых отравлений.
По словам директора Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елены Спеценко, летний салат из свежих огурцов и помидоров с майонезом может представлять опасность для здоровья, если его неправильно приготовить и хранить. Специалист подчеркнула, что при температуре выше 25 градусов через 30–40 минут в салате начинают активно размножаться стафилококки, сальмонеллы и кишечная палочка, которые могут привести к тяжелым отравлениям.
Эксклюзивы Онлайн-платформа «Университет»: как она изменит процедуру поступления в вузы Тайно фотографировали в метро: как наказали москвичей, заглядывавших девушкам под юбки Как санкции ЕС против российских аэропортов повлияют на пассажиров «Балашихинский отравитель» Миссюра: к чему приговорили, сколько жертв, биография Опрос: Каждый второй житель России хотел бы сделать свой шкаф удобнее
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется Как поменять батареи дома и не получить штраф
Спецпроекты
