Диетолог Дианова: Мед не обладает никакими целебными свойствами
Мед — одно из любимых и древнейших лакомств в истории человечества. Его используют в качестве альтернативы сахару, уповая на лечебные свойства, особенно в сезон гриппа и простуд. Гастроэнтеролог первой категории, диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова заявила, что мед — не более чем дорогой сахар.
— Это очень приближенно и грубо, мы сравниваем по калорийности и количеству углеводов. Однако в ротовой полости действие сахара и меда разное, — отметила она.
По словам специалиста, из-за традиций у многих возникает ощущение, что мед действительно помогает, однако это не так.
— По факту это рафинированный сахар, и задача у него — давать сладость, и все, — объяснила диетолог.
Она уточнила, что мед можно включать в рацион вместо сахара в умеренных количествах, если нет противопоказаний и проблем со здоровьем. ВОЗ рекомендует употреблять не более 25–50 грамм лакомства, сообщает «Радио 1».
Пчеловод, член Союза промышленных пчеловодов России Ольга Крутова рассказала «Вечерней Москве», о чем следует помнить при выборе меда. «ВМ» также узнала, как отличить натуральный мед от подделки.
