Главное
Истории
Лучшие места для отпуска в Китае

Лучшие места для отпуска в Китае

Гоголевский бульвар

Гоголевский бульвар

Буланова

Буланова

Развод Диброва

Развод Диброва

Премии

Премии

Питер ФМ

Питер ФМ

Cарафан

Cарафан

Бальзам звездочка

Бальзам звездочка

Мияги

Мияги

Летнее чтение

Летнее чтение

Нутрициолог Никитина рассказала, кому нельзя есть баклажаны

Общество
Кому нельзя есть баклажаны
Фото: Pexels

Баклажан — родственник помидора, картофеля и перца, в России его называют «синеньким». В период с лета до осени он растет почти в каждом дворе. Однако есть категории людей, которым его есть нельзя, предупредила нутрициолог Лариса Никитина.

Баклажан содержит соланин — токсичное вещество, особенно много его в незрелых или поврежденных плодах. В больших количествах соланин вызывает тошноту, головокружение, расстройство ЖКТ и рвоту. Поэтому его не рекомендуется есть в сыром виде и в больших порциях (около 300 граммов в день).

Категорически нельзя употреблять баклажаны людям с аллергией на растения семейства пасленовых, а также при обострениях ЖКТ, язве, гастрите с повышенной кислотностью, подагре, ревматизме, оксалатных камнях и детям до трех лет.

— Баклажаны очень плохо усваиваются. В сыром виде их обычно не едят. Они могут вызывать аллергические реакции — зуд, сыпь, отеки. Также баклажаны могут накапливать нитраты, особенно если выращены с избытком удобрений. Поэтому при покупке на рынке или в непроверенных местах стоит быть осторожными, особенно если вы не знаете, сколько туда добавляли удобрений, — рассказала специалист.

Хотя ботанически баклажан — ягода, его традиционно относят к овощам. В сыром виде его обычно не едят из-за плохой усвояемости и риска аллергии, сообщает Life.ru.

Михаил Гинзбург предупредил об опасности отравления баклажанами. Он объяснил, что ядовитое вещество соланин содержится именно в кожуре овоща.

Эксклюзивы
vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.

  • 1) Нажмите на иконку поделиться Поделиться
  • 2) Нажмите “На экран «Домой»”

vm.ru

Установите vm.ru

Установите это приложение на домашний экран для быстрого и удобного доступа, когда вы в пути.