Врач Сысоева назвала продукты с рекордным содержанием селена
Куриные яйца, тунец и лосось являются продуктами с наибольшим содержанием селена. Об этом сообщила заведующая отделением профилактики Красногорской больницы, врач-терапевт Екатерина Сысоева.
По ее словам, селен лучше усваивается из белковой пищи. Так, лосось и тунец богаты селеном и омега-3 жирными кислотами, усиливающими антиоксидантный эффект.
— Яйца — миниатюрная кладовая селена: желток содержит значительное количество минерала, а уровень микроэлемента зависит от корма курицы, что делает органические яйца особенно полезными, — рассказала врач.
Она отметила, что взрослому человеку полезно употреблять одно-два яйца в день для получения селена, белка и микроэлементов. Ребенку достаточно одного яйца.
Кроме того, мясные продукты, в отличие от некоторых видов рыбы, не содержат токсичных металлов. Врач добавила, что из 150 граммов куриной грудки можно получить половину дневной нормы селена, передает News.ru.
Ранее терапевт Елена Мановска назвала продукты, которые помогут справиться с усталостью осенью. Специалист советует чаще добавлять в свое меню морскую рыбу, богатую омега-3 жирными кислотами, такую как лосось, скумбрия или сардины. Также полезны грецкие орехи, миндаль и семена льна, которые содержат много магния и витамина E, они защищают клетки мозга от окислительного стресса.
