Орловский фермер рассказал о преимуществах торговли на московских ярмарках
Орловский фермер Николай Мельников уже несколько лет представляет на московских ярмарках яблоки и мед собственного производства. Его яблоневый сад, посаженный еще дедом в послевоенное время, сегодня насчитывает почти 500 деревьев, а пасека — 110 ульев. Мельников рассказал, как происходит торговля и почему ему нравится представлять продукты на ярмарках столицы.
— Мне очень комфортно на этой ярмарке. Я тут почти с самого ее основания, уже восьмой год, и стою на том же месте. Люди уже привыкли, идут прямиком ко мне. В помещение могут не зайти, а ко мне — обязательно. Поэтому я и не хочу торговать внутри, всегда прошу именно это место, на улице. Здесь меня видно: и с остановок трамвая и автобуса, и с дороги. Да и яблокам лучше на улице, — рассказал он.
Отдельно Мельников подчеркнул, что место для торговли тоже бесплатное. Это удобно, потому что для многих аренда в Москве может быть дорогой.
Кроме того, Мельников как опытный фермер рассказал, как выбрать качественный мед. По его словам, настоящий продукт будет всегда из разнотравья. Если же продавец предлагает мед одного сорта, скорее всего, он будет подделкой.
— Чтобы определить качество продукта, нужно понюхать его и попробовать на вкус. Настоящий мед приятно пахнет, не раздражает слизистую и не оставляет чувство вязкости во рту, — приводит его слова «КП».
25 октября на московских ярмарках выходного дня начался сезон солений. Помимо соленых огурцов и квашеной капусты, российские фермеры привозят маринованные кабачки, свеклу, чеснок, хрен, болгарский перец, фаршированные помидоры и овощные салаты.
