Врач Карпенко рассказал, с чем сочетать кефир для максимальной пользы
Кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко назвал эффективный способ укрепления здоровья ЖКТ и снижения системного воспаления с помощью простых продуктов питания.
По его словам, особую значимость имеют короткие цепочки жирных кислот (КЖК), такие как бутират, пропионат и ацетат, которые производятся бактериями кишечника при переработке клетчатки. Эти соединения необходимы для нормальной работы иммунной системы, пищеварения и уменьшения воспалительных реакций.
Наиболее действенным способом увеличить выработку КЖК эксперт назвал комбинацию кефира и богатой клетчаткой пищи. Кефир снабжает кишечник живыми бактериальными культурами, которые улучшают состав микробиома и ускоряют ферментативное преобразование клетчатки в необходимые КЖК. Дополнительное преимущество кефира заключается в содержании метабиотиков — соединений, положительно влияющих на бактерии.
Диетолог посоветовал включить в повседневное меню разнообразные продукты, богатые клетчаткой, такие как овощи, фрукты, отруби и злаки. Примеры удачного сочетания — кефир с ягодами, орехами, цельнозерновыми хлебцами или отрубями. Такая еда насыщает необходимыми элементами и уменьшает аппетит, предотвращая переедание.
Кефир, по словам Карпенко, полезен в любое время суток.
— Помимо пробиотических свойств, кефир представляет собой ценный пищевой продукт, богатый белком, витаминами, микроэлементами и кальцием. При этом он безопасен для большинства людей, за исключением лиц с аллергией на белок коровьего молока, тяжелой лактазной недостаточностью и в период обострения серьезных заболеваний ЖКТ, — добавил Карпенко.
Эти рекомендации предоставляют доступную и эффективную диету, укрепляющую иммунитет и улучшающую самочувствие за счет поддержания оптимального функционирования кишечника, сообщает Life.ru.
Справиться с запорами помогает употребление фруктов и овощей, а также кураги и чернослива, рассказал колопроктолог Бадма Башанкаев.
