В Роскачестве объяснили, как распознать испорченные мандарины
При выборе мандаринов необходимо обращать внимание на состояние кожуры и вес цитруса. Не стоит покупать фрукты с повреждениями, темными пятнами, плесенью или участками с измененной структурой. Подобные изменения могут указывать на переохлаждение или начало порчи продукта, сообщили в пресс-службе Роскачества.
— Плоды должны быть упругими, равномерно окрашенными, без мягких вмятин и иметь ощутимую тяжесть в руке, что говорит о сочности, — посоветовали специалисты.
Они уточнили, что спелый цитрус обладает характерным ароматом, а его кожура легко отделяется от мякоти. В Роскачестве добавили, что зеленоватые пятна и хвостик говорят о незрелости, а сморщенная и твердая шкура — о перезревании.
Эксперты также уточнили, что наличие листиков — не гарант свежести, поскольку зелень часто сохраняет цвет долгое время. При покупке фасованных мандаринов важно выбирать партию, где плоды примерно одинаковые по размеру и цвету, без явных дефектов, сообщает RT.
Цена мандаринов в торговых сетях, по аналитике экспертов, снизилась на 25 процентов в этом году. «Вечерняя Москва» узнала, сколько стоят другие сезонные фрукты и какие нужно купить к новогоднему столу.
