Врач Тарасова предупредила об опасности бутербродов с икрой
Икру не следует употреблять с белым хлебом и маслом, так как это является сильным ударом по поджелудочной железе и печени. Об этом рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Тарасова.
— Не намазывайте икру на белый хлеб с маслом. Это тяжелый удар по поджелудочной железе и печени: быстрые углеводы плюс животный жир, плюс соленый жирный продукт, — цитирует ее РИА Новости.
По словам врача, лучшей парой для икры является крекер и хлебец из цельного зерна. Еще это может быть половина вареного яйца или ломтик авокадо. Кроме того, икру можно есть самостоятельно как витаминную добавку.
— Необходимо учитывать общее количество соли в своем рационе. Если вы ели икру, то сократите соль в других блюдах. Противопоказания: обострение заболеваний ЖКТ, гипертония, заболевания почек, аллергия, беременность с отеками и гипертензией, — предупредила медик в беседе с агентством.
Она призвала приобретать икру только у проверенных поставщиков, потому что некачественный продукт может вызвать серьезные отравления.
Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, что красную икру рекомендуется есть в небольших количествах, потому что в ней содержится большое количество соли. Так, допустимой нормой считается не более 20–30 граммов в день. Она отметила, что питательность одного бутерброда с красной икрой составляет почти 250 калорий.
