Производитель попкорна увеличил выпуск продукции благодаря федеральному проекту
Столичное ООО «Горячие крендели «Север» увеличило выпуск готового попкорна на 36 процентов благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда». Об этом сообщили в Департаменте экономической политики и развития города Москвы.
В качестве пилотного потока компания выбрала процесс производства готового попкорна марки CorinCorn, на который приходится 40 процентов выручки предприятия.
С помощью столичных экспертов федерального проекта в компании сократили долю ручного труда, установив полуавтоматическое устройство для расфасовки сыпучих ингредиентов. Помимо этого, оптимизировали логистику поставок сырья, организовали адресное хранение по системе 5С на рабочих местах, ввели систему мониторинга работы оборудования и планирования продаж и внедрили единые стандарты операционных процедур. Эти меры помогли улучшить качество продукции и наладить рабочие процессы.
В результате выпуск упаковок с готовым попкорном увеличился на 36 процентов: теперь один сотрудник за смену может упаковывать до 393 пакетов вместо 290, как было ранее. Производственный процесс по сбору одной оптовой коробки сократился на 44 процента и занимает 34 минуты вместо 61. Незавершенное производство снизилось на 67 процентов. Экономический эффект предприятия от участия в федеральном проекте превысил 27 миллионов рублей.
Предприятие продолжит работу над повышением эффективности и распространит полученный на пилотном потоке опыт на другие процессы. Для этого бережливым технологиям обучили 14 сотрудников, а также подготовлены два внутренних тренера. Еще 35 человек прошли курсы на онлайн-платформе «производительность.рф».
В 2022–2024 годах в Москве за счет средств городского бюджета реализовывался нацпроект «Производительность труда». С 2025 года московские компании продолжают повышать производительность труда в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» (федеральный проект «Производительность труда»). Как сообщил Сергей Собянин, до 2030 года участниками проекта должны стать свыше 800 столичных предприятий. Федеральный проект реализуется в столице за счет средств городского бюджета. Заявки на участие принимаются на сайте АНО «Мосстратегия».
Больше информации об экономике Москвы читайте в официальных каналах Комплекса экономической политики в мессенджерах Телеграм и MAX.
