Россиянам объяснили, сколько хранятся блины с начинкой
Масленицу принято отмечать поеданием большого количества блинов, но неправильное хранение этого блюда может привести к пищевым расстройствам. Руководитель направления «Продукты питания» фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова рекомендует соблюдать осторожность при хранении и употреблении блинов.
— При комнатной температуре блины стоит хранить около 4–5 часов, не больше. Чем дольше подобные изделия стоят на столе, тем выше риск, что начнутся процессы порчи. На них могут указывать появление неприятного кислого запаха, изменение цвета блюда или его текстуры — блины стали слишком липкими или сухими. При появлении любого из этих признаков лучше не рисковать и сразу выкинуть кушанье, — подчеркнула эксперт.
Лучший способ сохранить свежесть блинов — это поместить их в холодильник, предварительно охладив и герметично упаковав в пластиковую или стеклянную посуду. Заморозка позволяет увеличить срок хранения до 3–4 месяцев, однако наличие начинок сокращает этот период.
Анищенкова призвала проявлять особую бдительность при покупке уличных блинов, обращая внимание на санитарные условия приготовления и чистоту рук перед едой, сообщает Life.ru.
Аналитики платформы фискальных данных «Такском» рассчитали, что стоимость продуктовой корзины с ингредиентами для приготовления блинов — мука, яйца, молоко, масло сливочное, соль, сахар — в 2026 году снизилась на три процента по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. По их данным, приготовление блюда в среднем обойдется в 562,75 рубля.
