Кофе на песке и тамбовский окорок: что попробовать на московских ярмарках в марте

Открываем календарь и отмечаем даты дегустаций на московских ярмарках. Целую неделю можно пробовать кофе, лимонады, сыры и даже хамон из полярной утки.

В марте на московских межрегиональных ярмарках пройдут дегустации. Одной из самых необычных станет приготовление кофе на песке 21 марта в сквере у Гольяновского пруда. С 11 до 12 часов посетители смогут увидеть сам процесс варки и попробовать несколько вариантов напитка — от классического до кофе со специями.

— Варка кофе в турке — это целый ритуал. Мы будем готовить несколько вариантов и одновременно рассказывать о способах приготовления: покажем классический вариант, сделаем кофе со специями — например, с перцем или кардамоном, — рассказала владелица кафе на ярмарке в сквере у Гольяновского пруда Галина Радаева.

Кофейные дегустации в марте запланированы и на других ярмарочных площадках: например, 21 марта кофе можно будет также бесплатно попробовать с 14 до 16 часов на ярмарке по адресу: улица Свободы, владение 57.

Попробовать сыры, филе сельди и тамбовский окорок можно будет до 22 марта на межрегиональной ярмарке на Авиационной улице. Нарезки разных сортов продукции будут представлять ежедневно — заглянуть на дегустацию можно с полудня до 15 часов. Сыры можно будет продегустировать сразу на нескольких ярмарках.

Например, дегустации запланированы на площадках по следующим адресам: Сумской проезд, владение 2б, и Электролитный проезд, владение 16А. На ярмарке в Сумском проезде дегустация сыров пройдет 21 марта с полудня и до закрытия ярмарки. На площадке в Электролитном проезде дегустация запланирована 20 марта с 15 до 20 часов — здесь посетителям предложат попробовать не только различные виды сыра, но и разнообразные и необычные мясные деликатесы, включая паштеты и риеты.

— Любителям мясной гастрономии стоит обратить внимание на ярмарку по адресу: Профсоюзная улица, владение 41. Здесь 19, 20 и 21 марта с 12 до 18 часов можно будет попробовать хамон из полярной утки, карпаччо из оленины, мясные снеки, риеты, колбасы и сыры, — анонсировали в ГБУ «Московские ярмарки».

Кроме того, по указанным дням с открытия и до закрытия площадки дегустацию мясной гастрономии будет проводить и другой участник московских ярмарок.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Александр Дячук, поставщик чистой продукции, участник московских ярмарок:

— Дегустации помогают привлечь посетителей на межрегиональные ярмарки, познакомить их с необычной продукцией, которую редко встретишь в крупных сетевых магазинах и уж тем более не найти на полках небольших заведений. Для фермеров и участников ярмарок дегустации — это хороший шанс найти новых покупателей.