Ресторатор Андрей Грязнов рассказал о популярных направлениях для гастротуризма в РФ
Ресторатор Андрей Грязнов рассказал о популярных направлениях для гастрономического туризма в РФ на фоне введения ГОСТа на русскую кухню.
По словам эксперта, на данный момент в стране активно развивается сибирская кухня — это Красноярск, Алтай, Байкал, Хакасия, Тува.
— Мы все хотим попробовать стейк из морала или талганы, которые есть в Хакасии. Конфеты с талганами очень вкусные. Торт из черемухи, который мы опять-таки там можем попробовать, — отметил он.
Кроме того, Грязнов обратил внимание на разнообразие блюд в кухнях Татарстана, Ростовской области, Краснодарского края.
— Самолеты не летают в Ростов, но там очень сильная гастрономия. Также Краснодарский край, где очень хорошо развита гастрономия и можно попробовать вкусы, — цитирует его 360.ru.
Росстандарт также впервые принял ГОСТ для бананов, которые ввозят в Россию. Он вступил в силу в марте. Теперь фрукты проходят контроль на соответствие требованиям по внешнему виду, вкусу, запаху.
Японская кухня тем временем перестает быть доступной: в России стремительно дорожают суши и роллы. Себестоимость продукции растет быстрее, поэтому потребитель не успевает адаптироваться.
Эксклюзивы Гуляем с русским размахом: оригинальные идеи для свадеб по последним трендам Какие есть русские суперфуды: четыре самых полезных по мнению врача Льготы и базовые условия: стоит ли брать ипотеку в 2026 году в России «Тур для зумеров»: что это такое, что входит Архитектор Антон Надточий: Власти уделяют внимание разнообразию городской среды
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
