Новый ГОСТ на шиповник введут в России впервые за 30 лет

Росстандарт утвердил новый ГОСТ для шиповника, документ начнет действовать в сентябре текущего года. Сейчас в России продолжают действовать нормы, утвержденные в 1995 году.

Новая редакция стандарта устанавливает требования к плодам, предназначенным для промышленной переработки и реализации потребителям. При этом нормы не распространяются на сырье, используемое для производства лекарственных препаратов.

Согласно документу, плоды шиповника должны быть чистыми, свежими, полной зрелости и без механических повреждений. Допускается окраска от оранжевой до ярко-красной при условии равномерности цвета.

Доля растительных примесей — веточек, листьев и прочего — не должна превышать одного процента. Также исключается повышенная влажность плодов.

Кроме того, устанавливаются параметры размеров: длина шиповника — от 0,7 до 3 сантиметров, диаметр — от 0,6 до 1,7 сантиметра.

Отдельно указано, что на транспортной упаковке должны присутствовать маркировочные знаки «Скоропортящийся груз» и «Ограничение температуры», передает РИА Новости.

В России разработали проект ГОСТа для блюд русской кухни. Что о нем известно и действительно ли он нужен — в материале «Вечерней Москвы».