Гастрономическая программа фестиваля «Московская весна» открылась в столице

Фестиваль «Московская весна» на Тверском бульваре открыл двери в мир кулинарных традиций народов России. Гастрономическая программа, объединяющая кулинарные мастер-классы и стилизованные домики, представляет богатое наследие регионов страны — от Кавказа и Алтая до Арктики и Дальнего Востока.

Центральная площадка фестиваля предлагает гостям ежедневные мастер-классы и возможность попробовать традиционные блюда со всей России. Особое внимание уделено «Пиру пирогов народов России», где можно научиться готовить старинную русскую кулебяку, а также познакомиться с чеченским чепалгашем и карельскими калитками.

Программа «Ешь первое! Супы и хлеб народов России» познакомит с дальневосточной ухой с камчатским крабом, алтайскими лепешками теерпеки, арктической ухой и якутской лепешкой. Также запланированы дни, посвященные блинам, где гости научатся готовить рязанские каравайцы и марийские коман мелна.

Не обошли стороной и тему «Пельменей народов России». В меню представлены юфахаш крымских татар, вареники с картошкой из Ростовской области, северные черные пельмени с олениной и буузы из Бурятии. Завершает гастрономическое путешествие блок «Напитки народов России».

На фестивальных площадках «Московской весны» с 1 мая будут работать «Домики добра» проекта «Москва помогает». До 11 мая жители и гости столицы могут передать подарки для детей, проживающих в новых регионах, а также товары для животных.