Диетолог Ямилова предупредила об опасности ранних арбузов

Ранние арбузы часто перенасыщены нитратными удобрениями. Избыток нитратов может привести к симптомам отравления, таким как тошнота, рвота, головокружение и цианоз, что особенно опасно для детей и пожилых людей. Об этом предупредила диетолог и кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

Для минимизации рисков врач рекомендовала ограничить потребление ранних плодов и предпочитать арбузы, созревающие естественным путем, начиная с августа. Помимо этого, Ямилова отдельно отметила, что поверхность арбуза может быть источником вирусного и бактериального загрязнения, включая сальмонеллез и кишечную палочку.

— С целью снижения рисков инфицирования рекомендуется тщательно мыть арбузы с мылом и щеткой под проточной водой. Крайне опасно и недопустимо пробовать ломтик арбуза на месте его продажи с целью дегустации, — передает слова медика РИА Новости.

Между тем в Москве открылись торговые павильоны «Ягодные сезоны». В них можно приобрести клубнику, малину, землянику и другие ягоды из разных регионов России.

Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова рассказала, что безопасная дневная порция другой ягоды, клубники, для взрослого человека, не имеющего противопоказаний, составляет в среднем 250–300 граммов.