Гастроэнтеролог Кашух: Замороженные ягоды полезнее варенья
Домашнее варенье почти не содержит витаминов, так как во время приготовления ягоды и фрукты подвергаются длительной термической обработке. Чтобы сохранить полезные свойства продуктов, их лучше просто заморозить. Об этом рассказала врач-эксперт Лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
— По сути, большинство видов варенья — это прежде всего источник простых углеводов. Да, в нем могут сохраняться следовые количества некоторых биологически активных веществ, но их недостаточно, чтобы говорить о существенном влиянии на здоровье, — подчеркнула специалист.
По словам Кашух, варенье стоит воспринимать как десерт, а не полезную заготовку, так как в нем содержится большое количество сахара. Врач подчеркнула, что сохранить максимальную пользу ягод поможет заморозка, передает RT.
Для защиты кожи в летнее время человеку стоит ежедневно есть ложку томатной пасты. Она защитит кожу от ультрафиолетового излучения. Об этом «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог медицинского курорта VERBA Христина Никифорова.
Эксклюзивы Может ли ИИ читать будущее по руке На крыльях любви: как Касум Нажмудинов стал наставником для абсолютных чемпионов мира по авиаспорту 90 лет на страже безопасности: как изменилась работа ГАИ и какие технологии помогают инспекторам Гречотто с телятиной и свеклой: необычные рецепты от столичного шеф-повара Как правильно забрать питомца из приюта и что для этого нужно: советы волонтеров
Проще, чем кажется Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Что нужно сделать на дачном участке весной Как предотвратить развитие диабета Клещевой энцефалит: профилактика, лечение, как проявляется
Спецпроекты
