Сотрудники Роскачества перечислили продукты, которые опасно покупать на рынке летом

В летний сезон рынки пользуются повышенным спросом, так как люди идут туда за свежими фруктами и овощами. Однако в Роскачестве предупредили, что высокая температура воздуха требует особой внимательности при выборе продуктов.

— Эксперты Роскачества рекомендуют быть особенно внимательными при покупке скоропортящихся продуктов — мяса, рыбы, молочной продукции — если они находятся на прилавке под открытым солнцем, даже при наличии льда. Такие условия хранения значительно повышают риск размножения бактерий, и употребление такого товара может привести к проблемам со здоровьем, — отметили в пресс-службе ведомства.

При выборе мяса стоит обращать внимание на его внешний вид. Специалисты подчеркнули, что оно не должно быть липким или блестящим, а также содержать темные пятна.

Еще одна категория продуктов, которые нужно выбирать с осторожностью, — разрезанные фрукты. В Роскачестве подчеркнули, что на открытой мякоти при высокой температуре бактерии быстро размножаются, передает Life.ru.

Осторожность летом нужно соблюдать и при посещении кафе. В жару даже кратковременное нарушение температурного режима при хранении продуктов становится критичным и может привести к отравлению. Об этом рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, от каких блюд лучше отказаться летом в ресторанах и кафе.