Врач: Потребление большого количества клетчатки является залогом долголетия

Ключевую роль в продолжительности жизни человека играет питание. Для долгой жизни в рацион стоит добавить большое количество клетчатки. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог клиники «Атрибьют» Мария Шаманская.

— Если обобщить данные доказательной медицины, рацион для долгой и здоровой жизни должен быть построен так: овощи и фрукты ежедневно, цельнозерновые продукты вместо белой муки и очищенных круп, бобовые как важный источник белка и клетчатки, орехи и семена в умеренном количестве, рыба несколько раз в неделю, если нет противопоказаний, птица, яйца и кисломолочные продукты как часть сбалансированного рациона, красное мясо — умеренно, — перечислила эксперт.

По словам Шаманской, именно такой подход к питанию врачи назначают людям с избыточным весом, сахарный диабетом 2-го типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Помимо этого, клетчатка необходима для нормального функционирования кишечника. Пищевые волокна, которые содержат овощи и фрукты, не только поддерживают микробиоту желудка, но и повышают чувство сытости. Шаманская посоветовала добавлять овощи, фрукты, ягоды и бобовые в ежедневный рацион, передает RT.

Летом в кафе и ресторанах нужно с осторожностью выбирать блюда. В жару даже кратковременное нарушение температурного режима при хранении продуктов становится критичным и может привести к отравлению. «Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, от каких блюд лучше отказаться при посещении кафе в летнюю жару.