Шеф-повар Степаненко рассказал, как рестораны готовятся ко Дню знаний
Некоторые кафе и рестораны стараются сделать День знаний настоящим праздником для детей, поэтому готовят сезонное меню. Об этом рассказал шеф-повар Роман Степаненко.
— Рестораны, ориентированные на детей, они подготавливают дополнительное детское меню, посвященное тем или иным праздникам, фестивалям, тому же Дню знаний, например. Кто-то просто делает сезонные меню, так как осенью, как известно, начинается грибной сезон, — добавил эксперт.
Помимо этого, повара часто добавляют в меню сезонные ингредиенты, чтобы у гостей был большой выбор блюд, передает РИАМО.
Конец лета — подходящее время для приготовления заготовок на зиму. Но среди привычных вариантов солений, которые знакомы всем, существуют несколько необычных вариаций. О них «Вечерней Москве» рассказал шеф-повар Борис Копылов.
Борщевик — растение, которое широко известно своей токсичностью и агрессивностью распространения. Однако некоторые виды борщевика являются съедобными и использовались для приготовления пищи еще сотни лет назад. Один из них — съедобный борщевик сибирский. Шеф-повар Андрей Котов поделился с «Вечерней Москвой» рецептами блюд из этого растения.
Эксклюзивы Полнолуние 26 октября: что можно и чего нельзя делать в этот день Можно ли работать всего четыре часа в день: комментарии экспертов «Куда спрятать смартфон»: о чем на самом деле говорят Деды Морозы на тайных встречах Айтишник из Зеленограда Курочкин рассказал, как вязание изменило его жизнь Аутизм у взрослых: симптомы, как выявить, как лечить
Проще, чем кажется Как оформить пособие по уходу за ребенком ИП в 2026 году Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки
