Диетолог Соломатина: Для борьбы с ОРВИ в чай стоит добавлять шелуху красного лука

Правильное питание во время простудных заболеваний играет ключевую роль в скорейшем восстановлении организма. Например, для усиления противовоспалительного эффекта в бульон или чай можно добавить шелуху красного лука, богатую кверцетином. Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По словам медика, в период болезни организму требуется экономить энергию, поэтому из рациона следует исключить тяжело перевариваемые продукты, такие как свинина, баранина и говядина. Необходимо полностью отказаться и от жареной пищи, так как она усиливает воспалительные процессы. Доктор также посоветовала сократить потребление соли и сахара, так как они задерживают воду в организме, мешая естественному выведению токсинов.

— Пища не должна быть холодной, иначе она будет сложнее перевариваться, ведь ферменты вырабатываются в теплой среде. При этом нельзя, чтобы она обжигала, еще больше раздражая слизистую горла. По этой же причине исключаются очень кислые и острые продукты, — подчеркнула Соломатина.

Основу рациона во время ОРВИ должны составлять легкоусвояемые белковые продукты, поскольку белок является главным строительным материалом для иммунитета. Она рекомендовала есть творог, яйца, сыр, а также мясо индейки и курицы. Кроме того, из птицы полезно варить бульон, который легко усваивается, передает телеканал «Москва 24».

Чеснок известен всем своими антибактериальными и противовирусными свойствами. Однако не для всех он одинаково полезен. Подробнее об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог, нутрициолог Ирина Писарева.