Диетолог Соломатина: Переход на птицу может продлить жизнь на 19–20 процентов

Замена жирного красного мяса на качественную птицу при соблюдении других правил здорового образа жизни способна увеличить продолжительность жизни на 19–20 процентов. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, мясо птицы является отличным выбором для пожилых людей и тех, кто испытывает трудности с перевариванием тяжелой пищи. Однако полностью исключать из рациона говядину и свинину не рекомендуется, так как каждый вид мяса обладает своими уникальными полезными свойствами. Например, индейка считается более диетическим и легким для усвоения продуктом.

— Опять же, свинина бывает разная, у туши есть разные части, и нужно исходить из этого. У говядины в любом случае будет выше содержание железа и витамина B12. Поэтому все зависит от того, какие цели мы преследуем, — отметила медик.

Диетолог подчеркнула, что спортсменам для роста мышечной массы необходимы белок и креатин, которые в избытке содержатся в красном мясе, тогда как пожилым людям действительно лучше ограничить потребление жирной свинины, передает Life.ru.

Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой» посоветовала не включать в свой рацион некоторые виды рыбы, в том числе искусственно выращенный лосось.