Росрыболовство: Икра «искусственной» форели может стать альтернативой икре лосося
Икра искусственно выращенной форели может стать достойной альтернативой икре дальневосточного лосося. Об этом в среду, 21 октября, сообщили в объединенной пресс-службе Росрыболовства на фоне рекордно низкого улова лосося.
— Россиянам доступна качественная альтернатива натуральной икре дальневосточных лососей, например икра аквакультурной форели. Эта продукция является натуральной икрой лососевой рыбы, а ее производство меньше зависит от цикличных подходов тихоокеанских лососей, — говорится в материале.
В текущем году на Дальнем Востоке поймали в разы меньше лосося, чем обычно: на Камчатке лососевая путина стала самой низкой за последние 50 лет. При этом представители Росрыболовства выразили мнение, что в магазинах не возникнет дефицита красной рыбы и икры благодаря запасам с прошлого сезона.
Кроме того, в торговом обороте сохраняется продукция, произведенная по итогам успешной путины 2025 года, когда российские рыбаки добыли более 335 тысяч тонн тихоокеанских лососей, передает «Газета.Ru».
Ранее исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков предположил, что снижение вылова лосося в России может привести к сокращению производства продукции и росту цен на икру нового сезона. При этом, по его словам, красная икра не исчезнет с прилавков, но часть покупателей может предпочесть более доступные альтернативы.
Эксклюзивы Ученый, инженер, строитель: как известный энциклопедист Дмитрий Зыков в одиночку возвел часовню «Без любви человек мертв»: Вячеслав Бутусов в 65 лет рассказал о главном уроке своей жизни Дизель возвращается на рынок: почему Трамп приостановил «закон Грэма» и что это значит для России Здесь пил чай Бунин, а Кобзон отмечал юбилей: как возрождают главный ресторан советской Москвы Терапия жуками-знахарями: насколько эффективен метод поедания живых насекомых
Проще, чем кажется Как получить единое пособие по беременности в 2026 году Как сделать так, чтобы зеленые помидоры дозрели и покраснели Как получить до 100 тысяч рублей от государства при трудной ситуации: кто может претендовать и какие нужны документы Как узнать, снесут ли дом по реновации в Москве: где искать информацию и сроки Как предотвратить развитие диабета
