Аллерголог Болибок предупредил о риске удушья из-за привычных продуктов

Стресс и употребление алкоголя увеличивают риск развития внезапной псевдоаллергической реакции на продукты. Об этом в разговоре с журналистами предупредил аллерголог-иммунолог Владимир Болибок.

По словам специалиста, отек Квинке, который может начаться после употребления винограда, очень похож на ангионевротический отек, связанный с псевдоаллергической реакцией. Такое встречается достаточно часто, но кто-то сталкивается с последствиями, которые проявляются неприятными ощущениями в животе, тошнотой и крапивницей на коже, а у кого-то проблема может развиться вплоть до удушья.

— Реакция бывает на любую еду, но чаще всего провокаторами оказываются продукты, богатые гистамином. Среди них, например, дрожжевая выпечка, твердые сыры, кофе, какао, шоколад, а также бобовые: фасоль, горох, соя, нут, — пояснил Болибок.

Он добавил, что виноград опасен своей способностью стимулировать высвобождение гистамина. Кроме того, его часто обрабатывают консервантами для предотвращения образования плесени, которые способны вызвать подобные реакции, передает «Москва 24».

Ранее Владимир Болибок рассказал, что укус мошки также может привести к серьезным проблемам со здоровьем, вплоть до отека Квинке. Он добавил, что вокруг места укуса часто появляются зудящие волдыри, и если укусов много, они могут сливаться между собой.

По мнению врача Семена Котова, употреблять экзотические продукты нужно с высокой осторожностью, поскольку они представляют опасность не только для иммунной системы, но и для желудочно-кишечного тракта. В частности, употребление насекомых грозит мощным анафилактическим шоком.