Эксперты исследовательского центра Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором подвели итоги всероссийской проверки качества молока. В более 20 процентах сотрудники обнаружили различного рода нарушения.

В проверке участвовали 90 популярных у потребителей торговых марок, жирность молока составляла 3,2 процента. Отмечается, что результаты проверки качества показали, что более 70 из 90 образцов соответствует обязательным требованиям стандартизации продукта.

Однако в ходе исследования были выявлены восемь брендов, которые фальсифицировали продукцию немолочными жирами. Такие бренды обнаружены в образцах из Приволжского федерального округа, Южного и Центрального округов России.

Среди образцов обнаружили производителей, которые занижают жирность молока с целью нарастить его объемы, при этом на упаковке заявляют более высокий процент жирности.

Производители 25 проверенных брендов используют в своей продукции сухое молоко. Однако эксперты уточняют, что методика способна определить недочете лишь в отношении пастеризованного молока.

- в отношении ультрапастеризованного и стерилизованного молока оценка эффективности методики у экспертов пока неоднозначна, поэтому нарушители в этой категории не называются, - отмечается в сообщении Роскачества.

Еще одно важное нарушение – превышение антибактериальных веществ- было выявлено еще в пяти образцах.

В целом стоит отметить, что по результатам проверки, 21 бренд может претендовать на получение Знака госкачества.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ:

Пейте, дети, молоко: а так ли оно полезно

«Вечерняя Москва» поставила точку в спорах ученых о пользе и вреде молока, а также выяснила, как разобраться в многообразии молочки в столичных магазинах.
"Пейте дети молоко — будете здоровы", - внушала симпатичная корова в одном советском мультфильме...(далее...)

польза