Секреты глазированных сырков: как не ошибиться в выборе
Роскачество рассказало, как выбрать вкусные, а главное полезные глазированные сырки.
Прежде всего, отметили эксперты, следует обратить внимание на название продукта. Настоящий сырок, изготовленный в соответствии с ГОСТ, может называться исключительно «сырок творожный глазированный». Все остальное — это скорее творожный десерт, который не даст гарантии нахождения в нем настоящего творога и в составе сырка могут быть заменители молочного жира – жиры растительные.
Прежде всего, следует обратить внимание на состав. Настоящий глазированный сырок должен быть изготовлен из творога, сахара и глазури, в составе также могут быть сливочное масло и сливки. Наличие натуральных красителей и ароматизаторов также допускается ГОСТом, подчеркнули в ведомстве. Однако наличие крахмала, каррагинана, камеди и растительных жиров не допускается.
Глазурь должна быть гладкой, блестящей или матовой и не липнуть к упаковке. Консистенция самого сырка должна быть нежной, однородной, в меру плотной. Цвет творожной массы должен быть либо белым, либо слегка кремовым.
Срок годности настоящего сырка не должен превышать двух недель.
Ранее специалисты Роскачества рассказали, как выбрать хорошие сосиски.
Эксклюзивы «Корона того стоила»: «Миссис Европа» рассказала, почему ее опасались иностранки «Создаем неловкие ситуации»: телеведущие Лео Канделаки и Анжелика Стубайло — о закулисье популярных шоу Российского бизнесмена Гречушкина задержали в Болгарии: как он причастен к взрыву в порту Бейрута в 2020 году За какие эмодзи в переписке можно получить штраф Нападение подростков на мигрантов во Владивостоке: уголовное дело и реакция МИД Узбекистана
