Ученые выяснили, как гены влияют на вкусовые предпочтения людей
Ученые из Северо-Западного университета США выяснили, почему некоторым людям нравится горький или сладкий вкус продуктов.
Биологи разделили популярные напитки на две группы. В первую вошли кофе, чай, грейпфрутовый сок, пиво, красное вино и ликер, а во второй оказались остальные соки, газировка и подслащенные напитки. Ученые проанализировали данные британского биобанка о рационе 336 тысяч жителей. Информация была сопоставлена с генетическим исследованием.
Оказалось, что вкусовые предпочтения зависят от генов, связанных с психоактивными свойствами напитков. Людям нравится то, как на них влияет выпитая чашка кофе или сока. Результаты исследования опубликованы в журнале Human Molecular Genetics.
Читайте также: Диетологи назвали вредные продукты для женской стройности и молодости
Эксклюзивы Что такое синдром «опустевшего гнезда» и как с ним справиться: объясняет психолог Смена профессии в 2026 году: тренды рынка труда и советы экспертов За какие услуги ЖКХ можно не платить: объясняет юрист Что делать, если шаровая молния залетела к вам домой: объясняет физик Почему тянет на сладкое и как перестать заедать стресс: объясняет диетолог
Спецпроекты
