Столичные эксперты обсудили вопросы правильного питания в мегаполисе

В рамках форума «Мой район» во время круглого стола «Рацион жителей большого города» эксперты выступили с докладами, в которых рассказали, как правильно питаться жителям крупных городов.

Специалисты утверждают, что основной причиной проблем с питанием являются расстройства пищевого поведения. Психолог Никита Чернов объяснил, что в современном обществе еда воспринимается как способ получения удовольствия или инструмент для похудения. В итоге подобные проблемы из области психологии приводят к различным заболеваниям.

Кроме того, культивацией расстройства пищевого поведения занимаются некоторые СМИ или блогеры. Шеф-повар ресторана «Матрешка» Влад Пискунов посоветовал гражданам не верить некомпетентным людям из социальных сетей, а обращаться к диетологам.

А бренд-шеф сети кулинарных школ Live Kitchen Григорий Мосин отметил, что в целом в российских ресторанах блюда готовят хорошо: довольно долго и тщательно на низких температурах, однако организовать такой процесс в домашних условиях достаточно сложно, пишет издание Nation News.

Читайте также: Виктория Лопырева поделилась своим рецептом правильного питания