Диетолог объяснила, чем опасно употребление сыра с плесенью
Врач-диетолог клиники института питания Российской академии медицинских наук Юлия Панова рассказала, чем чревато употребление сыра с плесенью.
По словам эксперта, есть мнение, что такие сыры выделяют токсичные вещества, поэтому не следует предлагать их маленьким детям, беременным женщинам и лицам с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, у людей с аллергией на казеин или непереносимостью лактозы употребление сыра способно вызывать вздутие живота.
Наконец, опасность сыров с плесенью заключается в их способности вызывать листериоз — бактериальную инфекцию. Для беременных это потенциальная угроза выкидыша или развития внутриутробных отклонений, сообщает aif.ru.
Читайте также: Сырная тарелка: что важно знать при выборе продукта
