[i][b]У одного известного сатирика лет двадцать тому назад была миниатюра: приходит человек на рынок, и бабушка, торгующая за прилавком, ему предлагает:– Подходи, милок, пробуй! Он пробует и спрашивает:– Ой, бабушка! А что это я съел такое?– Это творожок, милый.– А что же тогда нам в магазине продают? – удивленно спрашивает человек.[/b][/i]К счастью, времена очередей и всеобщего дефицита, когда качественные продукты питания можно было «достать» по знакомству или купить на рынке, давно ушли в прошлое. Сейчас ассортимент одного только молока или сметаны на полках не очень крупного магазина насчитывает, по крайней мере, около десятка наименований. И на первое место выходит вопрос качества.Но как выбрать действительно вкусные и качественные продукты питания из того изобилия, что предлагают нам многочисленные продавцы и производители? Как не пойти на поводу у навязчивой и не всегда добросовестной рекламы? Наверное, нужно прислушаться к мнению специалистов, постараться побольше узнать о технологии производства, о том, из какого сырья изготовлен тот или иной продукт, а главное – попробовать самому.Белорусские торговые марки «Малочны гасцинец» (Минский Гормолзавод № 2), ОАО «Бабушкина крынка» (Могилевский молочный комбинат), «Фабрика молочного вкуса» (ОАО «Молоко», г. Витебск) уже зарекомендовали себя у москвичей с наилучшей стороны. Покупаешь, например, сметану или сливки, молоко или кефир, масло или творог, произведенные в Белоруссии, и понимаешь, какой вкус должна иметь настоящая молочная продукция.А секрет замечательного вкуса и высокого качества заключается в том, что ВСЯ (!) без исключения продукция вырабатывается из свежего натурального, а не сухого молока.Новейшее импортное оборудование, приобретенное для белорусских предприятий на тендерной основе (за последнее время в техническое перевооружение только этих трех предприятий вложено около 34 млн евро), позволяет увеличить сроки реализации не за счет добавления консервантов, а благодаря применению самых современных технологий. Например, производство творога со сроком реализации более 10 дней осуществляется только в полностью закрытом технологическом процессе – от момента приемки молока до момента выхода конечного продукта и укупорки в вакуумную упаковку.Вся готовая продукция проходит обязательную двойную сертификацию – в Белоруссии и в России, что гарантирует полное соответствие лучшим мировым стандартам.Поставки молочной продукции из Белоруссии осуществляются в рамках соглашений между правительством Москвы и Республикой Беларусь. С этой целью уже созданы совместные предприятия с Минским Гормолзаводом №2 и Витебским ОАО «Молоко», на стадии утверждения устава – с ОАО «Бабушкина крынка» (Могилевским молочным комбинатом). В настоящее время через эти совместные предприятия свою цельномолочную продукцию в Москву поставляют пять крупнейших белорусских производителей. На каждом предприятии именно под эту целевую программу устанавливается дополнительное оборудование, увеличиваются производственные мощности по отдельным, пользующимся повышенным спросом, видам продукции.Российскую сторону во всех совместных предприятиях представляет расположенный в Северо-Восточном округе столицы «Торговый Дом «Элан», специалисты которого разработали уникальную логистическую систему – за счет отсутствия таможенных барьеров между Белоруссией и Россией весь процесс от момента производства до поставки готовой продукции на прилавки московских магазинов занимает всего одни сутки! Это уникальный случай, повторить который пока не удалось никому. А в другие регионы – в Калужскую, Рязанскую, Тульскую, Тверскую, Владимирскую области – белорусские молочные продукты поступают всего лишь на сутки позже, чем в Москву.Совместные предприятия в состоянии удовлетворить спрос самого широкого круга потребителей, ассортимент насчитывает десятки наименований – от пастеризованного молока в мягкой упаковке до продукции премиум-класса. Причем по большинству позиций эта продукция примерно на 15–20% дешевле, чем у других производителей, поскольку единый Торговый дом, объединяющий на территории России белорусские заводы, позволяет им выйти на российский рынок с минимальными издержками.Все совместные предприятия зарегистрированы на территории Северо-Восточного округа – побратима белорусского г. Витебска – и в своей работе ощущают постоянную поддержку префектуры округа в лице управы «Марфино» и лично ее главы Михаила Бурцева. В свою очередь и «Торговый Дом «Элан» участвует в социальных программах управы, к праздникам предоставляя ветеранам продуктовые наборы. А это – натуральное сливочное масло, творог, сметана, молоко, сливки и различные десерты.Серьезная проблема, с которой приходится сталкиваться в работе, – трудности с прохождением большегрузных фур. Складской комплекс расположен в 100 метрах за ограничительным знаком, поэтому фуры приходят только ночью, а объемы поставляемой продукции составляют ежесуточно уже не десятки, а сотни тонн. Поэтому компания «Элан» с удовольствием рассмотрела бы любые предложения по аренде или строительству складских комплексов, чтобы перенести грузопоток ближе к МКАД.Покупая продукцию белорусских заводов, москвичи не только потребляют высококачественные молоко, сметану, сливки, творог. Образно говоря, каждый купленный литр белорусского молока – это поддержка реального производителя и весомый вклад каждого из нас в создание единого экономического пространства между Россией и Белоруссией.[i]СП «ЮНИК-ЭЛ», СП «ВИТ-ЭЛ, «ТД «Элан»,Москва, ул. Гостиничная, 12.[/i][b]Тел.: 482-59-97, 230-60-97.[/b][i]Сайт: molokofor.narod.ru.E-mail: moloko@list.ru.[/i][b]Василий БУРМАКИН[/b]