Медовая ярмарка продлена

[b]Ровно неделю проходит в Центральном выставочном зале «Манеж» V Всероссийская ярмарка меда. По многочисленным просьбам москвичей ее продлили по 5 марта включительно.[/b]После прошлой, четвертой, казалось, москвичей уже невозможно удивить. Но вот приехала нынешняя – и изумила таким медовым изобилием, что только диву даешься! Это уже не просто ярмарка, а выставка-продажа. Только сладкий вернисаж отличается от обычного тем, что выставленные на нем «произведения искусства» можно попробовать и унести домой.Наш корреспондет встретился с [b]президентом Союза пчеловодов России Арнольдом БУТОВЫМ.– Арнольд Георгиевич, вы уже рассказывали нашим читателям, что нынешняя ярмарка отличается от четырех предшественниц более жестким отбором участников. А по каким критериям их экзаменовали?[/b]– Отобрали тех, кто сумел предложить большее разнообразие товара с лучшими показателями качества. Приглашение в Москву получили свыше 300 лучших пчеловодов. А некоторым пришлось взять тайм-аут.Если к следующему приезду в столицу их продукция будет более достойной – милости просим! Мы поставили перед ними сверхзадачу: ни на йоту не отойти от параметров, по которым проверяют продукцию в лабораториях «Союзэкспертизы». Наблюдает за этим еще и общественная комиссия из самих пасечников.На ярмарке представлено больше полусотни различных медов из 49 российских регионов. Диастазное число продукта – показатель его натуральности зашкаливает за 50 единиц.Классный мед привезли из Кирова, Волгограда, Липецка, Калуги, Тамбова и Саратова. А на горноалтайский был такой спрос, что они уже распродали весь мед без остатка.К сожалению, москвичи довольно долго раскачиваются и собираются к нам на ярмарку в последние дни, когда выбор уже меньше, а очереди больше. Тот мед, что не успеют раскупить, можно будет приобрести потом в Торговом доме меда на Новокузнецкой. А следующей ярмарки ждать придется до августа.[b]– Москвичи – народ дотошный. Расспрашивают, из какой местности мед, кем собран, чуть ли не фамилии пчел требуют…[/b]– Видите, какие у каждой палатки красочные плакаты, фотографии местности, самих пчеловодов. Покупателям предоставляется полная информация о месте, где находится пасека, ее ветеринарном состоянии. На видном месте – сертификат качества: по каким показателям продукт проверен, когда и кем. Москвичи могут быть уверены, что потратили свои деньги на отборный товар.[b]– За прилавками появилось больше молодых людей. Помогают родителям или сами приобщаются к пчеловодству?[/b]– Действительно, в последнее время пчеловодством все больше интересуется молодежь. Испокон веку занимались пчеловождением семьями. Хотя хозяин пасеки, как правило, человек пожилой, но кому-то же надопередать свое дело. Пчеловодство – благодарное занятие, позволяющее поддерживать не только материальное благополучие семьи, но и здоровье – физическое и духовное. Пчеловод облагораживает природу, ведь пчела опыляет 80 процентов растительного мира. Недаром многие москвичи на ярмарке изъявили желание заняться пчеловодством, а пасечники согласились взять их к себе на лето в ученики.[b]– Сейчас многие жалуются на быструю утомляемость, слабость, трудные дни вырезают из газеты… Что вы им посоветуете?[/b]– Есть мед не только в трудные дни, а ежедневно. Мед обладает способностью подхлестывать биохимические процессы организма, понижать восприимчивость к заболеваниям. Мед, прополис, маточное молочко, другие пчелиные дары – непревзойденные по своим полезным свойствам продукты.Сама природа позаботилась о гармоничном сочетании в меде от 100 до 455 различных жизненно необходимых человеку веществ и соединений. Микроэлементы находятся в меде в такой же концентрации и соотношении друг с другом, как в крови человека. Каждому жителю просто необходимо включить в свой ежедневный рацион минимум 60 г меда – и через год вы почувствуете себя здоровее.