Как правильно кормить малолетнего ребенка

Исследования ученых Санкт-Петербургской государственной педиатрической медицинской академии показали, что даже во вполне благополучных семьях трехлетние дети часто испытывают дефицит тех или иных витаминов и микроэлементов.В первую очередь это касается полиненасыщенных жирных кислот, тиамина, фолацина, витаминов группы Е, Д, РР, B12. Это происходит потому, что организм ребенка не может самостоятельно синтезировать витамины и должен получать их с едой в готовом виде. [b]Кефирчик доешьте сами [/b]Знаете ли вы, что грудное вскармливание увеличивает показатель IQ (коэффициент интеллекта)? Кормить грудью желательно как можно дольше, однако существует множество объективных и субъективных причин, по которым мамы отказывают своим малышам в материнском молоке.Перед тем как вводить в рацион ребенка новый продукт, необходимо посоветоваться с педиатром. Не исключено, что творожок, который с удовольствием ест ребенок подруги, вашему чаду давать рано.Покупая детскую молочную продукцию в магазине, обратите внимание на производителя. Если молочную смесь или творожок сделали за границей, давать их детям младше трех лет не рекомендуется. Для того чтобы смесь не испортилась, производители вынуждены были использовать искусственные консерванты, а это не самая полезная еда для ребенка. Выбирая продукты для самых маленьких, придерживайтесь одного простого правила: чем короче срок годности продуктов, тем полезнее они для малыша.Обратите внимание, что на качественных продуктах с малым сроком хранения указывается не только дата изготовления, но и время.Все уважающие себя фирмы-производители детского питания обязательно указывают возраст, с которого можно вводить данный продукт в рацион ребенка.Детские кефиры имеют пониженную кислотность, а также более жидкую консистенцию. Но в большинстве своем это неадаптированный продукт, который просто позволяет сделать переход с детского питания на «взрослое» более плавным. И кефирчики должны составлять не более 30 процентов от всей суточной еды.Если у ребенка была аллергия на какой-либо фрукт, начинать лучше с творожков без каких-либо добавок.Если малыш не осилил всю порцию за один прием, гражданский долг родителей прийти ему на помощь и доесть все это самим. Оставлять «на потом» открытые молочные продукты в холодильнике не рекомендуется.Даже если детское питание вам выдали на молочной кухне, и вы уверены, что оно свежее, перед тем как предложить его малышу, обязательно попробуйте сами.[b]С половины ложечки[/b] Начинать знакомство с новой пищей можно, только когда ребенок полностью здоров. На каждой баночке указано, на ребенка какого возраста рассчитано ее содержимое. Если соответствующей надписи нет, значит, с дегустацией этого продукта лучше повременить до тех пор, пока ребенку не исполнится трех лет. В нашей стране традиционно педиатры рекомендуют начинать знакомить малыша с новой пищей с половины чайной ложечки яблочного пюре.Некоторые производители умудряются и детское питание «улучшить» за счет искусственных красителей, стабилизаторов и консервантов. Поэтому состав продукта изучите до конца. Единственный консервант, который может на законных основаниях находиться в баночке с фруктовым пюре – это витамин С (аскорбиновая кислота). Во фруктово-овощных пюре, приготовленных путем пастеризации продуктов, консерванты и пищевые добавки должны полностью отсутствовать.Фруктовое пюре лучше всего выбирать в стеклянной баночке. Стекло химически нейтрально и не может «обогатить» содержимое банки нежелательными компонентами.Рассмотрите тару со всех сторон, она должна быть целой, без сколов и трещин.Само пюре должно быть равномерной консистенции, без каких бы то ни было инородных включений.Прежде чем кормить ребенка фруктовым пюре, обязательно подогрейте его до 36–38 градусов. Не забудьте, что любое питание, вне зависимости от места приобретения, нужно сначала попробовать самому. Вводить первый прикорм рекомендуется с четырех месяцев, а если малыш находится полностью на грудном вскармливании, то знакомство с новой пищей можно отложить еще на пару месяцев.[b]Мясо – с полугода[/b] Мясные пюре хорошо вводить начиная с шести месяцев, потому что, даже когда ребенок получает грудное молоко, ему уже недостаточно гемового железа, а именно в мясных пюре и в мясе содержится легкоусваиваемое железо – гемовое.__ Лучше всего выбрать гомогенизированные мясные пюре, то есть те, которые ребенок может легко проглотить.При переходе с грудного вскармливания могут возникнуть различные аллергические реакции. Как правило, первые признаки аллергии проявляются уже через 4–6 часов после еды. Поэтому, чтобы точно выявить аллерген, не смешивайте продукты! Внимательно изучите состав. Искусственным красителям и ароматизаторам в детском питании не место! Кстати, слово «модифицированный» не всегда обозначает «генетически модифицированный» продукт. Например, «модифицированный крахмал» указывает лишь на тип обработки.Для того чтобы пюре было той консистенции, которой нужно, очень часто добавляется специальный гидролизованный крахмал. Очень часто у молодых родителей и бабушек-дедушек возникает вопрос – а не вредно ли это? Нет, это специально подготовленный крахмал, который помогает сделать консистенцию мясного пюре подходящей для малыша.Выбирая готовое мясное пюре, проверьте дату выпуска, срок годности и условия хранения. Имейте в виду, что на баночках с качественным продуктом условия хранения оговариваются до и после вскрытия упаковки.Для малышей, которые только начинают знакомиться с новой пищей, нужно подбирать монопродукты.Другими словами, в баночке с консервами должно быть пюре только из одного вида мяса без каких-либо других компонентов. Начинать прикорм лучше всего с пюре из кролика или индюшки.Если мясо не вызвало у малыша аллергию, а, как правило, первые ее признаки проявляются уже через 4–6 часов после еды, через несколько дней можно предложить юному гурману говядину. Пюре из нескольких видов мяса с овощами вводят в рацион спустя один-два месяца.Выбирая пюре в жестяных банках, следите, чтобы сама банка была без вмятин и других повреждений. Пюре в стеклянных баночках посмотрите на просвет. Содержимое должно быть однородным как по цвету, так и по консистенции.Готовое мясное пюре ни в коем случае не нужно досаливать, ориентируясь на собственный вкус. Почки вашего малыша еще не развились до такой степени, чтобы перерабатывать большое количество соли.[b]Сосиска должна быть вкусной[/b] Начинать вводить в рацион малыша обыкновенные сосиски можно только с полутора лет. Ничего страшного в этом продукте нет. Сосисками вполне можно кормить даже маленьких детей, однако при условии, что этот продукт специально разработан для детского питания.Но если вы думаете, что сосиски для самых маленьких легко вычислить на прилавке магазина по небольшому размеру, то ошибаетесь. Даже крохотные сосиски далеко не всегда достойны того, чтобы красоваться на тарелке перед малышом.На этикетке настоящих детских сосисок обязательно должна быть ссылка на то, что этот продукт рекомендован Институтом питания для детского и диетического питания.Содержание соли в них снижено.Обычно аппетитный розовый цвет сосискам придает нитрит натрия. В продуктах для малышей этот компонент должен быть сведен к минимуму, а потому качественные детские сосиски значительно бледнее своих собратьев, предназначенных для взрослых.Приглядитесь внимательнее к оболочке сосисок – под ней не должно быть пустот. Ведь пустоты – признак того, что производитель добавил в фарш слишком много воды.Невкусную сосиску ребенок есть откажется.Пощупайте сосиску. Под оболочкой она должна быть плотной и упругой. Но не жесткой. Если сосиска плохо продавливается пальцами и к тому же имеет морщинистую оболочку, значит, продукт усох и в воде уже не разварится.Если сосиска рыхлая, а на срезе видны серые пятна, производитель нарушил технологию – скорее всего, мясо было недостаточно выдержано в посоле, либо на сосиски пошел прогорклый шпик. В любом случае, такие сосиски не для детского меню.Если во время варки сосиски начнут на глазах пухнуть и разваливаться на части, значит, производители не пожалели крахмала. Для детского питания такой продукт также не подходит.И как всегда, прежде чем накормить ребенка, обязательно продегустируйте продукт сами. Качественные детские сосиски обладают приятным молочным запахом и мягким нежным вкусом.Запомните, никаких острых специй в них быть не должно. [b]НА ЗАМЕТКУ![/b] - Перед тем как предложить детское питание малышу, обязательно попробуйте сами! - Прежде чем вводить в рацион ребенка новый продукт, необходимо посоветоваться с педиатром.- Для малышей, которые только начинают знакомиться с новой пищей, в баночке с консервами должно быть пюре только из одного вида мяса.- Искусственных красителей и ароматизаторов в детском питании быть не должно. [b]ЧТО ПОЧЕМ?[/b] [i]Магазины «Седьмой континент» [/i]Кефир «Агуша» с 8 месяцев 3,2% 0,2 л 19,79 руб.Пюре «Гербер» 80 г 36,90 руб.Пюре овощное Тихорецкий комбинат 100 г 43,90 руб.Пюре «Нестле» 200 г 63,90 руб.Пюре цыпленок с печенью Тихорецкий комбинат 100 г 35,90 руб.Пюре «Нестле» говядина с овощами 125 г 43,90 руб.Пюре «Нестле» из абрикоса с творогом 125 г 51,90 руб.Пюре «Нестле» чернослив 125 г 54,90 руб.Пюре «Нестле» сливки с персиком 200 г 63,90 руб.Пюре «Хипп» с 9 месяцев 125 г 45,90 руб.[i]Магазины «Кораблик»[/i] Пюре Цветная капуста+картофель с цыпленком 200 г 47,00 руб.Пюре «Нестле» цыпленок по-крестьянски 200 г 45,00 руб.Пюре «Нестле» овощи/говядина, с 6 мес.,125 г 31,00 руб.[i]Магазины «Ням Ням» [/i]Кефир Агуша с 8 месяцев 3,2% 0,2 л 17,50 руб.Пюре «Нестле» вкусные фрукты 125 г. 40,50 руб.Пюре «Нестле» говядина-овощи 125 г 44,40 руб.Пюре «Нестле» йогурт-грушабанан 125 г 50,40 руб.Пюре «Нестле» йогурт-малиначерника 125 г 51,30 руб.Пюре «Нестле» йогурт-манго 125 г 48,20 руб.Пюре «Нестле» картофель – цветная капуста 125 г 45,60 руб.Пюре «Нестле» картофель/брокколи 125г 44,70 руб.