Кулинарные мастер-классы проведут на фестивале «Рыбная неделя»

Анастасия Андреева

23 мая 2018 14:45 Город

Павильон «Кухня» находится на Тверской площади / Фото: mos.ru

Своим мастерством с участниками поделятся телеведущий Влад Чижов и бренд-шеф Максим Коломацкий.

Жители и гости столицы 24 и 25 мая могут посетить два бесплатных мастер-класса по приготовлению блюд из рыбы и морепродуктов, которые пройдут в рамках фестиваля «Рыбная неделя».

Дата: 04.10.2016, Время: 16:21 «Золотая осень» – «Рыбная неделя». Открытие рыбных рядов на Велозаводском рынке,в открытии принял участие руководитель столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк / Фото: Наталья Феоктистова, «Вечерняя Москва»

В четверг, 24 мая, в павильоне «Кухня» Влад Чижов расскажет, как приготовить рыбу в винном соусе и горячий салат из морепродуктов. Для создания блюда необходимы ледяная рыба, креветки, мурманские осьминоги и кальмары. Мастер-класс начнется в 18:00.

На следующий день гости смогут приготовить азиатский суп лау, который был придуман в XVII-XVIII веках жителями вьетнамских провинций. Они кипятили большой котел воды и бросали в него все имеющиеся продукты. Сейчас блюдо пользуется большой популярностью у гурманов со всего мира.

Повара научат гостей готовить новые и необычные блюда / Фото: mos.ru

Максим Коломацкий продемонстрирует участникам мастер-класса рецепт авторского супа лау с использованием более 30 ингредиентов, среди которых креветки, лосось, кальмары и мидии.

Каждое занятие займет около часа, передает официальный портал мэра и правительства Москвы.

Напомним, что фестиваль «Рыбная неделя» проходит в столице с 17 по 27 мая. Горожане могут приобрести морепродукты у рыбодобытчиков со всей России.

Где находятся фестивальные площадки:

■ Площадь Революции;

■ Манежная площадь;

■ Профсоюзная, 41;

■ Новый Арбат;

■ Климентовский переулок;

■ Зеленоград, площадь Юности.

ПО ТЕМЕ

Как сильно покупка рыбы бьет по карманам горожан

Акция «Доброе дело» пройдет во время фестиваля «Рыбная неделя»