Питание и воспитание

На Единой торговой площадке в столичном Департаменте по конкурентной политике подведены итоги 8 конкурсов и 4 аукционов на поставки питания детей во все административные округа столицы в течение 2009 году. Разыгрывалось 95 лотов. Госзаказчиком выступил Департамент образования города Москвы. Определилось 17 победителей. Начальная (суммарная) цена контрактов 2 592 149 639 руб. Снижение (общее) составило 137 362 080 руб. Как уточнила пресс-секретарь Департамента по конкурентной политике Анастасия Кочеткова, это питание предназначено для 802 столичных учреждений, куда входят детские сады, детские дома, школы, кадетские училища. «В условиях кризиса, подчеркнула она, особенно важно, чтобы питание для ребят было высококалорийным и поступало бесперебойно. Все это целиком лежит на поставщиках, победителях торгов». Вот как, по словам руководителя пресс-службы, выглядит, например, дневное меню для детей сирот и детей, живущих без опеки родителей. На первый завтрак каша пшенная с тыквой, бутерброд с сыром и сливочным маслом, чай сладкий с лимоном. На второй завтрак свежие плоды и ягоды. Обед состоит из салата из белокочанной капусты со сладким перцем, заправленный растительным маслом, рассольника со сметаной на мясном бульоне, запеканки картофельной с отварным мясом и сметанным соусом, компота из сухофруктов. На полдник идут оладьи из муки с изюмом и витаминизированное варенье, а также фруктовый или овощной сок. На ужин у ребят рыбный натуральный шницель, винегрет, сливочное несоленое масло, компот из свежих фруктов. И перед сном какой-либо кисломолочный напиток. А в рационе школьников только кисломолочной продукции предусмотрено более 25 наименований. По условиям контракта, отметила Кочеткова, питание должно быть разнообразным, исключать повторы одинаковых первых блюд, салатов и холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, творога, крупяных блюд, кондитерских и мучных кулинарных изделий в течение недели". Анастасия Кочеткова напомнила слова мэра Москвы о том, что когда речь идет о детском питании, не должно быть никаких допусков, никаких отклонений от норм. Речь идет о производстве натуральных продуктов без всякой генной модификации, каких-то компонентов, которые часто делают привычные молочные продукты попросту вредными или даже несъедобными. Поэтому на поставляемые для воспитанников детских садов, школьников продукты питания в установленном порядке предоставляются протоколы исследования пищевой продукции на отсутствие содержания ГМО.