Диетолог рассказала об овощах, обязательных к употреблению

В этом году Минсельхоз прогнозирует рекордный рост урожая тепличных овощей. «Вечерняя Москва» решила поинтересоваться у диетолога, какие из них особенно полезны и необходимы человеку.

По информации министерства, в 2018 году с тепличных грядок планируется собрать свыше одного миллиона тепличных овощей. Эта цифра на 12,3 процента превышает показатели сбора прошлого года. Такое количество, по данным социологического опроса, наполнит прилавки магазинов отечественным продуктом. Насколько полезны для здоровья овощные культуры, рассказала диетолог Маргарита Румянцева.

— В первую очередь в ежедневный рацион должна входить морковь в сыром виде. Она содержит витамины А, В1, В2, В5 и другие. Они способствую повышению гемоглобина. Морковь улучшает свертываемость крови. Но самое главное — замедляет процесс старения, - говорит диетолог.

Однако, по словам специалиста, этот овощ нужно есть в меру людям, страдающим диабетом.

Помидоры тоже содержат необходимые для организма человека витамины, но употреблять их следует в меру.

— Томаты содержат кальций, что способствует укреплению костей. А также магний и цинк. Они противопоказаны людям с аллергией. Беременным женщинам помидоры более необходимы в рационе, поскольку они способствуют улучшению кроветворной системы будущей мамы. Томаты — помощники и в развитии здоровой костной системы ребенка, - уточнила эксперт.

А вот мужчинам, по мнению диетолога, необходимо есть редиску или редьку.

— Часто такие овощи применяют в качестве лечебных средств, в основном при лечении простудных заболеваний и для укрепления иммунитета. Однако мало кто знает, что эта культура помогает восстановить потенцию. Тот же редис нужно употреблять ежедневно в профилактических целях, — подытожила специалист.