Эксперты назвали единственную безопасную марку карбонада

Всероссийский союз потребителей «Росконтроль» провел экспертизу в области мясной продукции с целью выявить лучшие марки карбонада.

Результаты оказались неутешительными: из пяти участвовавших в исследовании марок безопасной оказалась только одна.

Специалисты проверили карбонад марок «Велком», «Ближние горки», «Ремит», «Бахрушинъ» и «Рублевский».

Экспертиза проходила по 50 параметрам, в том числе по микробиологическим показателям и уровню белка, а также на соответствие заявленной на упаковке информации.

Только «Рублевский» карбонад соответствуют требованиям безопасности по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. 

В продукции марки «Ремит» были обнаружены пшеничная клетчатка и соевый белок, информация о содержании которых не указана на таре. В образцах карбонада «Ближние горки» нашли коллагеновый белок, который также не значится в маркировке.

Наличие консервантов — сорбиновой и бензойной кислоты — было найдено в продукте от «Велкома». Только карбонад марки «Рублевский» успешно прошел все испытания. 

Подробнее об исследовании можно прочитать на официальном сайте союза потребителей.

Ранее «Росконтроль» провел исследование пресервов из сельди и выяснил, какую рыбу опасно покупать.