Роскачество проверило ранние арбузы на нитраты

В ходе первого этапа проверки арбузов Роскачество не зафиксировало случаев превышения допустимых значений содержания нитратов. Только один арбуз оказался с содержанием пестицидов.

В ходе исследования специалисты закупили арбузы в разных торговых точках: на рынках. В супермаркетах, на развалах и с машины. Арбузы проверили по 174 показателям безопасности и качества, из них 148 – показатели наличия пестицидов.

Анализы проводились в двух передовых лабораториях, их результаты полностью совпали. Испытания показали, что ни один из тестируемых образцов не содержал повышенную норму нитратов, сообщается в пресс-службе Роскачесва.

В то же время отмечается, что у некоторых видов арбузов невозможно полностью исключить содержание вредных веществ. Это ранние поливные арбузы, которые поступают в Россию из Средней Азии в начале июля. В основном нитраты содержатся в корке арбуза, поэтому случаи превышения этих веществ в мякоти крайне редки. И все же эксперты Роскачества не советуют есть белую часть корки для полной безопасности.

Кстати, "Вечерняя Москва" рассказала, как правильно выбрать качественный спелый арбуз и сочную дыню (подробнее...).