Долгой зимой особенно хочется тепла, цветочных и фруктовых ароматов. И ждать для этого лета совсем не обязательно – 16 февраля в Манеже откроется 23-я Всероссийская ярмарка меда. На ней москвичи смогут вдохнуть аромат трав и отведать лучшего меда из самых дальних уголков России.Более 500 пчеловодов из 37 регионов привезут около полутора тысяч тонн меда. К реализации будет представлено 39 сортов. От молочно-белого до темно-коричневого, с легкой горчинкой или интенсивно сладкий, тягучий, как еще не застывшая смола, пахнущий кедровым лесом, – выбирай на свой вкус и цвет! Будут и редкие сорта: дальневосточная липа, кедровый мед из Горной Шории (заповедника Кемеровской области), и давно любимые москвичами – каштановый мед, «белая акация». На этой ярмарке будет даже земляничный мед. В нем 43% пыльцы земляники.Весь мед проверен экспертами Научно-исследовательского института ветеринарной санитарии и экологии Россельхозакадемии.– Ярмарка выпадает на праздник 23 февраля и канун 8 Марта. У тех, кто хочет сделать приятное ветеранам и нашим любимым женщинам, есть возможность вместо коробки конфет подарить баночку меда, – советует президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов. – В это время как раз начинается пост, а поститься-то с медком веселее. Да и всем нам хорошо бы поддержать организм, так нуждающийся весной в витаминах.– Меда много, поэтому стоить он будет даже дешевле, чем на осенней ярмарке, – заверил Арнольд Георгиевич. – И не нужно стесняться торговаться, это ведь ярмарка.К февралю многие сорта меда уже загустели. К зимней ярмарке в жидком состоянии остались лишь «каштановый», «белая акация» и «сибирский дягиль».– Но если кто хочет на Масленицу блинов с жидким медом, его можно растопить на водяной бане. Чтобы сохранить все целебные свойства, температура должна быть не выше 40 градусов, – посоветовал Арнольд Георгиевич.Покупку своих любимых сортов меда, а также других продуктов пчеловодства (прополис, маточное молоко, пергу, пыльцу, воск) пчеловоды просят не откладывать на последние дни работы ярмарки – а то раскупят![b]На заметку[/b][i]Всероссийская ярмарка меда будет работать с 16 февраля по 3 марта в Манеже (Манежная площадь, д. 1, ст. м. «Библиотека им. Ленина», «Охотный Ряд», «Театральная», «Боровицкая», «Александровский сад»).Время работы: с 9 до 20 часов, без выходных. 23 февраля ярмарка откроется после окончания праздничных мероприятий на Красной площади, ориентировочно в 14 часов.Для пенсионеров на ярмарке действует скидка 10%, для ветеранов Великой Отечественной войны – 20%.[/i]