Ученые сравнили вред соли и сахара

Американские ученые решили выяснить, какое вещество оказывает на организм более негативное влияние – сахар или соль. Для это исследователи провели эксперимент, во время которого наблюдали за добровольцами в возрасте от 6 до 60 лет.

В рамках исследования участники эксперимента питались так, как они привыкли, не садясь на специальные диеты. В результате оказалось, что среднестатистический американец употребляет в день одну ложку соли, что является нормой.

По словам ученых, соль и сахар нужны организму в равной степени, и от их умеренного употребления с человеком ничего не случится. Однако избыток этих веществ в пище может привести к проблемам со здоровьем. Специалисты рекомендовали ограничить потребление соли и сахара людям, у которых есть проблемы с печенью, а также пить больше воды.

Однозначно вредны только химические добавки, такие как подсластители, считают ученые. Их лучше вообще не употреблять в пищу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Дефицит кальция приводит к тяжелым последствиям

Недостаток кальция в организме может привести к остеопорозу. Именно кальций составляет основу костной ткани и отвечает за ее прочность (далее...)