Море пива: придется ли россиянам платить больше за пенный напиток

20 мая директор департамента налоговой и таможенной политики Минфина Алексей Сазанов сообщил, что «Росалкоголь» предложил установить минимальные розничные цены (МРЦ) на пиво. Вопрос этот не новый, обсуждается не первый год. Однако с февраля Минфин стал подробно его прорабатывать.

Инициаторами выступили сами пивовары — в основном мелких и средних предприятий — после того, как столкнулись с демпингом цен крупных производителей и торговых сетей. Бывало так, что пиво могло стоить меньше акциза (21 рубль за литр).

По словам главы группы компаний-пивоварен Дмитрия Тарасевича, производители вынуждены поддерживать демпинг цен, чтобы сохранить рынок, хотя все его участники могли бы зарабатывать больше. Введение минимальной розничной цены позволит защитить малые предприятия, выпускающие авторское пиво.

Корреспондент «Вечерней Москвы» спросила у пивоваров и экспертов, положительный или отрицательный эффект даст введение МРЦ и как это отразится на всех игроках рынка.

— Инициатива не нова. Она, скорее, положительная, но важно, как будет применена. Если просто установить какую-то одну цифру, без учета и розничной цены, и оптовой, стоимости производства и прочее, то это нововведение не будет полностью работать, — считает председатель совета союза российских пивоваров Андрей Губка.

Некоторые пивовары также скептически относятся к предложению отрегулировать цены без учета многих других факторов.

— Считаю, что цена должна формироваться рынком, а не контролироваться государством, я — за свободный рынок. С другой стороны, гиганты отрасли могут ставить такие минимальные цены на свое пиво, что малые и средние производства их не потянут. Поэтому есть и положительный момент во введении МРЦ. Но вряд ли минимальная розничная цена будет в тех пределах, которые я хотел бы видеть на рынке. Зато появится много дополнительных ограничений — вроде средств стандартизации и учета этих МРЦ, отслеживания торговых точек и заводов. Это только усложнит жизнь, — заявил владелец пивоварни «Чаща» Сергей Гаршин.

Какова же приемлемая минимальная цена за литр пива и из чего она складывается? 

— Акциз на пиво — 21 рубль, 20 процентов НДС — 14 рублей, себестоимость сырья — солод, дрожжи, хмель, вода по минимуму — еще 7 рублей (крупные производства) или 15 рублей (у таких маленьких пивоварен, как наша). Итого 50 рублей. А еще нужно заплатить зарплату сотрудникам, за аренду, амортизацию оборудования и прочее. Поэтому минимальная розничная цена в 70 рублей — это всего лишь точка безубыточности, — считает владелец пивоварни в селе Желомеено Можайского района Московской области Павел Ольшанский.

Представители малых пивоварен признают, что крупные игроки наверняка не обрадуются таким ценам, так как спрос на их продукцию упадет.

В других странах малые производства освобождаются от акцизов и даже субсидируются государством / Фото: Василиса Чернявская, «Вечерняя Москва»

А вот сотрудники производств крафтовых сортов пива, которое готовится вручную, с коротким сроком годности, новшеству скорее рады, хотя и с оговоркой.

— Живое пиво — это же не водка, которую можно один раз выпустить и годами продавать. Пиво «живет» дней семь, и предприятия понесут убытки, если не смогут гибко регулировать цены. Например, сразу после производства продавать по 150 рублей за литр, но если срок годности истекает, то пивоварня может снизить стоимость, чтобы распродать остатки товара. А если будет установлена МРЦ, то сделать это будет сложно, — пояснил Андрей Губка.

Для человека, несведущего в пиве, все сорта и марки, что называется, на одно лицо. Но пивовары утверждают, что важно учитывать нюансы.

— Пиво — неоднородный продукт. Есть оно и по 600 рублей за литр, и по 80, и дешевле — причем это не подделка, а «честное» пиво, которое проходит по всем ГОСТам (правда, они давно устарели). Поэтому сложно говорить об общей ценовой политике. Это как вино — есть дешевое пакетированное, есть элитное, разлитое в бутылки. Как вы поставите одну минимальную розничную цену? — отмечает Сергей Гаршин.

Похоже, вопрос размера минимальной розничной цены — второй камень преткновения после спора о необходимости введения МРЦ. 

— Есть такая корреляция: если процент повышения цены (например, на 2,5 процента) будет ниже увеличения инфляции (в прошлом году 4 процента), то потребитель будет брать продукцию и пивная отрасль будет в плюсе. Если повышение цены будет выше инфляции, то каждый процент сверх инфляции повлечет за собой падение дохода на этот же процент. Другими словами, если цена повысится больше инфляции на 1 процент, то отрасль просядет тоже на один процент. Таким образом, минимальная розничная цена в 50–60 рублей за литр не повлияет на рынок, а МРЦ в 60–70 рублей повлечет за собой рост доходов пивоваров. Но больше 100 рублей ее устанавливать нельзя, так как покупать пиво будут меньше и отрасль сильно просядет, — объяснил Андрей Губка.

Эксперты сошлись во мнении, что МРЦ — не единственная мера регулирования рынка пива и далеко не самая действенная.

— Имеет смысл сделать дифференцированный акциз: для малых пивоварен — меньше, чем для крупных производств. Сейчас производители вроде «Балтики» могут себе позволить закупать сырье по более низкой цене, а акциз у них и у других частных пивоварен — одинаковый. Это нонсенс, — заявил Ольшанский.

Он отметил, что частные пивоварни работают только на натуральном сырье, которое заведомо дороже. Все остальные расходы (доставка тары, солода и пр.) у них тоже выше, чем у крупных производителей. К тому же, административная нагрузка одинакова — и у крупной компании, и у той, что производит 500 литров в день.

— В других странах малые производства освобождаются от акцизов и даже субсидируются государством. В идеале нужно ввести дифференцированный акциз плюс адекватную МРЦ, — сказал Ольшанский.

В разговоре с экспертами пивного рынка выяснилось, что идею минимальной розничной цены почти все участники рынка воспринимают неоднозначно и связывают с другими, менее популярными у пивоваров мерами — лицензированием и введением реестра производителей пива, солода, медовухи. Так, Дмитрий Тарасевич считает, что МРЦ позволит заменить лицензирование и введение реестра. Если эти меры введут, то закроются многие пивоварни. Но не все с этим согласны.

— Есть ощущение, что разговоры о МРЦ — это попытка отвлечь внимание от работы по лицензированию. МРЦ пытаются замаскировать под введение реестра, но реестр в том формате, в котором его предлагают чиновники, равнозначен лицензированию. И для малых пивоварен это огромная нагрузка — и финансовая, и административная, — заявил Ольшанский.

По словам Сергея Гаршина, нужно развивать собственные фермерские хозяйства, которые бы производили конкурентные хмель и солод, чтобы сделать пиво дешевым. А также понижать акцизы.

— А пока на рынке наблюдается парадокс — некоторые импортные сорта пива стоят дешевле, чем российские марки, — подытожил пивовар.

Читайте также: Хмельной стимул: пиво дало толчок эволюции