Специалист рассказала, что салат с горьким привкусом поможет снять усталость

Листья салата, имеющие горький привкус, успокаивают и снимают усталость. Об этом рассказала начальник управления государственной инспекции по качеству питания Нина Зайцева.

— Горьковатый привкус отдельных салатов обусловлен наличием в них таких веществ, как гликозид и лактуцин, которые не только оказывают на организм человека освежающее и возбуждающее аппетит действие, но и снимают усталость и успокаивают, — сообщила эксперт.

Она добавила, что такой салат вместе с витамином С и каротином полезен при гипертонии. Кроме того, он укрепляет стенки кровеносных сосудов и предупреждает развитие атеросклероза.

При выборе салата необходимо обращать внимание на листья. В частности, не стоит покупать салат с увядшими или пожелтевшими листьями, признаками гнили или пятнами.

По словам Зайцевой, салат является легким низкокалорийным продуктом, который богат многими витаминами и минеральными веществами, пишет РИА Новости.

Читайте также: Диетолог сообщил, можно ли пить воду сразу после еды