Назван опасный аллерген, «скрытый» в продуктах питания
Аллергия на кунжут встречается достаточно часто, периодически в довольно тяжелых формах, заявили американские исследователи из Северо-Западного университета.
Профессор педиатрии и медицины в Северо-Западном университете доктор Ручи Гупта пояснил, что во многих продуктах питания кунжут содержится в качестве скрытого ингредиента.
— Его употребления сложно избежать. Между тем присутствующие в продуктах семена могут стать причиной тяжелой аллергической реакции, — рассказывает Гупта.
Гупта отметил, что аллергия на кунжут может проявиться в любое время как у взрослых, так и у детей. Специалисты уверены, что кунжут необходимо добавить в список основных пищевых аллергенов.
Кроме того, всю продукцию, содержащую кунжут, необходимо обязательно помечать специальной маркировкой, пишет MedicalХpress.
Читайте также: Врач перечислил плюсы и минусы популярных дешевых лекарств
Эксклюзивы Боня против Кибы: что известно о конфликте блогера с невестой Лепса Драка учителя и ученика в Бурятии: что известно и чем закончилась Режиссер Николай Бурляев: Мой фильм — это портрет большого художника на фоне эпохи Что происходит на рынке труда и как его изменили зумеры Онигири: что это, как готовят, срок хранения и почему это блюдо опасно
Спецпроекты
