Назван опасный аллерген, «скрытый» в продуктах питания
Аллергия на кунжут встречается достаточно часто, периодически в довольно тяжелых формах, заявили американские исследователи из Северо-Западного университета.
Профессор педиатрии и медицины в Северо-Западном университете доктор Ручи Гупта пояснил, что во многих продуктах питания кунжут содержится в качестве скрытого ингредиента.
— Его употребления сложно избежать. Между тем присутствующие в продуктах семена могут стать причиной тяжелой аллергической реакции, — рассказывает Гупта.
Гупта отметил, что аллергия на кунжут может проявиться в любое время как у взрослых, так и у детей. Специалисты уверены, что кунжут необходимо добавить в список основных пищевых аллергенов.
Кроме того, всю продукцию, содержащую кунжут, необходимо обязательно помечать специальной маркировкой, пишет MedicalХpress.
Читайте также: Врач перечислил плюсы и минусы популярных дешевых лекарств
Эксклюзивы Педиатр выпал из окна московского ЖК: личность, версии о причинах гибели и показания очевидцев 11 признаков того, что ребенку тяжело адаптироваться к школе Красное мясо: польза и вред для здоровья, сердца и психики — что говорят врачи Россиянку Цуркову освободили из плена в Ираке: как она туда попала и в чем ее подозревали Неожиданная магнитная буря на Земле: что вызвало — объясняет ученый
