Пряности против гриппа

И В СУРОВУЮ, и в слякотную зиму хочется обойтись без простуд и болезней. На все случаи жизни, конечно, есть немало лекарств, но кое-что можно взять из народного накопленного веками опыта.
Пригодятся здесь и житейские советы людей пытливых, наблюдательных.
Опыт показывает, что зимой при недостатке солнечного света и дефиците натуральных витаминов полезно серьезно изменить характер питания. Ведь если летом обилие овощей и фруктов позволяет обходиться облегченным рационом, то теперь мы нуждаемся в «топливе» для получения энергии и тепла. То есть в более калорийной пище.
Завтрак должен быть плотным, сытным. Чашечки кофе и легкого бутерброда слишком мало, чтобы организм вырабатывал достаточное количество тепла. Тут уже требуется горячее блюдо. Предпочтительна каша, лучше овсяная, которую можно сдобрить сухофруктами или бананом. Потом сладкий чай с бутербродом.
Некоторые в чай добавляют женьшень – природный стимулятор бодрости.
В холодный сезон организм в большей степени нуждается в белке. Поэтому на обед наряду с супом должно быть и мясное второе блюдо. Такая пища дольше переваривается и создает продолжительное ощущение сытости. Мясные блюда иногда обогащают приправами. В частности, куркумой. Являясь стимулятором защитных сил организма, куркума обладает и антимикробным действием, помогает сохранить полезную флору кишечника.
А вот ужин лучше не делать тяжелым. Достаточно рыбы, молочных продуктов, овощных салатов. Для повышения иммунитета можно побаловать себя вкусным десертом. Пропустите через мясорубку полтора стакана изюма, стакан грецких орехов, полстакана миндаля, кожуру двух лимонов. Из самих лимонов выжмите сок, влейте в получившуюся массу и смешайте все это с медом (по вкусу).
Смесь выдержите два дня в темном месте. Целебный десерт готов, его можно подавать на стол.
А некоторые для профилактики зимней простуды любят готовить вечерами напиток Гиппократа. Два ломтика апельсина или лимона заливают стаканом красного вина, добавляют туда немного меда, две гвоздики, щепотку корицы, кардамона и имбиря, доводят до кипения. Такой глинтвейн пьют горячим, маленькими глотками. Подогретое красное вино со специями мгновенно согревает и расширяет сосуды.
Ну а если вы все же продрогли и чувствуете, что можете заболеть, пригодится особый эликсир от простуды.
Его рецепт составили дотошные искатели натуральных средств домашней самопомощи.
Щепотку перечной мяты залейте стаканом кипятка, подержите на медленном огне 2–3 минуты, процедите и добавьте чайную ложку меда. Затем смешайте измельченный зубчик чеснока с соком, выжатым из небольшого лимона, и залейте эту смесь мятно-медовым отваром.
Эликсир надо пить горячим, на ночь, предварительно попарив ноги и надев теплые носки с сухой горчицей.
Индийская медицина Аюрведы не зря широко практикует при простуде различные пряности как средство скорой помощи. Поэтому и вам не помешает иметь дома гвоздику, имбирь, стручковый перец, куркуму и т. д. Используют их по-разному. Скажем, если воспалилось горло, можно развести в стакане воды две щепотки куркумы, две щепотки морской соли и полоскать горло дважды в день.
Другой способ. Каждые два часа нагревайте порошок куркумы на сковороде и вдыхайте ароматные пары. Для ингаляций используют и гвоздику.
Бросьте в закипевшую воду несколько гвоздик и вдыхайте пары, даже не накрываясь полотенцем.
Немало приверженцев натуральных средств используют ароматерапию от насморка.
Они вдыхают запах эфирного масла лимона, мяты, эвкалипта. Однако будьте осторожны.
Пахучие эфирные масла способны вызывать сильные аллергические реакции. Поэтому для детей такой метод вообще неприемлем.
[b]Арсенал бабушкиной аптеки богат рецептами на случай простуды. Вот некоторые из них.[/b]
- Плоды сушеной малины и земляники, листья смородины, березовые и сосновые почки – все в равных частях. Смесь измельчите, залейте тремя стаканами крутого кипятка, дайте настояться час. Принимайте теплым, по стакану трижды в день.
- Как потогонное средство используют цветки черной бузины. Одну столовую ложку цветков заварите стаканом кипятка, дайте настояться 20 минут и пейте горячим.
Цветки черной бузины оказывают также противолихорадочное, противовоспалительное и мочегонное действие. Настой и экстракт применяют в виде ингаляций, а также полосканий при различных воспалительных заболеваниях дыхательных путей.