- Выключить коронавирус

«Роскачество» назвало признаки плохого вина

Сергей Собянин о самоизоляции: Москвичи показали высокий уровень ответственности

Настоящее жаркое лето пообещали москвичам в выходные

«Сто русских с битами в Бруклине»: американцы рассказали о реакции на погромы в США

Не откладывай мечту: застройщики пошли навстречу москвичам, нуждающимся в жилье

«Классический ход»: политолог объяснил решение Лукашенко по отставке правительства

Один звонок может спасти чью-то жизнь

Штраф или воспитание: что заставит пешеходов отказаться от смартфонов

#БУДЬДОМА онлайн-линия психологической помощи

Путин одобрил введение режима ЧС федерального уровня в Норильске

Врач объяснила, как бороться с метеозависимостью

Экономисты озвучили сроки восстановления доходов россиян

Экономика или здоровье людей: Познер объяснил, что важнее для России в период пандемии

Врач предупредил об угрозе заражения COVID в ТЦ и салонах красоты

«Роскачество» назвало признаки плохого вина

Человеческий организм не рассчитан на употребление алкоголя априори 

ФОТО: кадр из фильма «Как украсть миллион»

Специалисты «Винного гида России» назвали ряд признаков, по которым можно определить некачественное вино. Соответствующие рекомендации указаны в исследовании «Роскачества», имеющемся в распоряжении «Вечерней Москвы».

По словам экспертов, главным врагом напитка является кислород, о наличии которого в красном вине говорит запах вареной свеклы и иные овощные «оттенки», а в белом — запах моченого яблока, старого погреба или подгнившей листвы.

Кроме того, вино может «заболеть» из-за пробки. Так, аромат напитка может перебить запах мокрого картона, который появляется из-за трихлоранизола. Он поражает натуральную пробку из коры особой породы дуба, растущего в Испании и Португалии.

В некоторых случаях приятное на вкус вино может превратиться в винный уксус. Это происходит из-за «летучих кислот», отличающихся характерным запахом уксуса. При первом глотке такого напитка человек рискует почувствовать неприятное жжение. В этом случае, отмечают в «Роскачестве», стоит приобрести более качественную продукцию во избежание ущерба здоровью.

Распространенное в обществе мнение о высокой цене как о гарантии качества не всегда работает, добавили специалисты.

СПРАВКА «ВМ»

«Болезнь пробки» трактуется как один из опаснейших врагов вина. Данному недугу подвержены винные напитки, укупоренные натуральной корковой пробкой. Обычно причиной проблемы становится соединение 2,4,6–трихлоранизол (ТХА). Вино с испорченной пробкой пахнет сырой плесенью, картоном или мокрой газетой.

Читайте также: «Роскачество» рассказало, как правильно выбрать красное вино

Новости СМИ2

Коронавирус

в Москве

94715 +3061 (за сутки)

Выздоровели

189214 1998 (за сутки)

Выявлено

2749 +64 (за сутки)

Умерли

Екатерина Рощина

Какой июнь без выпускного

Игорь Воеводин

Детки вырвались на волю

Алиса Янина

Дознавательнице из Уфы самой пора на нары

Полина Алексейчук

Мужчина-альфонс и мужчина-домохозяйка: кто круче

Анатолий Горняк

Органы есть, а опеки нет

Виталий Журбин

У моего кота нашли коронавирус

Олег Сыров

Бычьи яйца — это вкусно

Митрополит Калужский и Боровский Климент

Не для многих глаз

Цветочный микс и съедобная клумба

Аттестат без ЕГЭ

Умные технологии. Как электронные сервисы меняют жизнь людей

Эксперты рассуждают, нужно ли подросткам следить за питанием